火鸡在美国备受追捧，却为啥被中国人嫌弃？姚明、王刚说出真相

你吃过火鸡吗？火鸡面可不算！估计很多朋友在看到美国人餐桌上那滋滋冒油的火鸡时，会幻想着抱过来咬一口，但现实是，别说吃了，咱们见火鸡一面都很难。这不禁让人好奇：火鸡为啥在美国备受追捧？又为啥没能端上我们的餐桌？

相传，早在1620年，一群英国教徒来到北美大陆，由于食物储备不足，又正逢冬季，差一点就跟上帝汇合了，幸好当地土著印第安人给他们送来了生活必需品，第二年春天，印第安人又耐心的传授了农耕和养殖技术，待到秋季来临，英国教徒为感谢印第安人，特意做了一大桌子菜，其中就包括火鸡，自此，吃火鸡的习惯一直沿用至今。

不得不说，火鸡在美国人心中的地位，就跟我国的饺子差不多，圣诞节要吃，感恩节要吃，阖家团圆也要吃，有数据显示，每年都有4600万只火鸡命丧美国人的餐桌。

反观我国就有点寒碜了，虽然全国鸡肉总产量有1856.6万吨，但火鸡却只占了0.12%，就这还不知道有多少是当摆设的呢！可能有朋友会说，火鸡之所以没人吃，是因为没人养！

听着是有点道理，毕竟养殖火鸡的成本很高，火鸡的生存能力又不强，但早已不是物竞天择的年代了，如果火鸡真有市场，怎么会没人养？你敢相信吗？在美国备受追捧的火鸡，竟被中国人百般嫌弃，这是为啥呢？球星姚明和厨师王刚说出了真相。

姚明入选NBA后，曾受邀参加感恩节活动，并吃到了火鸡，而在被记者问道火鸡是否好吃时，姚明笑着说：像在嚼硬纸板。无独有偶，王刚在节目中挑战过火鸡的N种做法，但即便用尽十八般武艺，最终也没能过得了自己这一关。

归其根本，如果有食材能活着走出中国餐饮圈，一定是因为不好吃，那火鸡到底有多难吃呢？普通的鸡胸肉的脂肪含量是5%左右，就已经很被人嫌弃了，而火鸡的脂肪含量却只有2%，这得有多柴，大家脑补一下吧。

光柴就算了，腥味也不是葱姜蒜能盖过的，估计只有中药能与之抗衡了！总结起来就是，味道不如白羽鸡，营养比不过溜达鸡。唯一能拿得出手的就是个头大，普普通通的就重达十公斤，但这又恰巧成了烹饪中的弊端，毕竟没几个家庭主妇愿意在厨房练举铁，而且，憨豆先生做火鸡的名场面大家应该还有印象吧！

西方人都会翻车，又能有多少东方人搞的定火鸡呢？同时，个头大还意味着需要更大的锅和更多的钱！但是~~美国人为啥爱吃火鸡呢？我们接着往下看。

说出来你可能不信，火鸡虽然有网红气质，吃起来却一言难尽！那它为啥会成为美国人餐桌上的硬菜呢？原因有以下几点。

首先，文化传统，火鸡文化已经有几百年的历史了，在美国人心中，传统节日吃火鸡就跟我们端午节吃粽子、中秋节吃月饼差不多，至于吃的多还是扔的多，只有他们自己知道了。

有网友调侃，吃火鸡是美国人忆苦思甜的仪式感，是信仰在支撑着他们！其次，没有对比，对美国餐饮有了解的小伙伴一定知道，形容他们的食物很简单，一个字甜，两个字齁甜。

以至于在没有对比的情况下，他们或许真觉得火鸡很好吃。不知道当他们吃过海南椰子鸡，广东白斩鸡，新疆大盘鸡，江苏叫花鸡后，是否会有发现新大陆的感觉！

再者，饮食习惯，俗话说芝麻绿豆各有所爱，火鸡的祖籍在北美，很多美国人就是吃它们长大的，保不准火鸡真被当成白月光了！看到这，可能有朋友要反驳了：我吃过火鸡，挺好吃的呀！

这就不得不提到被我国改良的舟山火鸡和闽南火鸡了，它们除了比美国火鸡小一些外，口感上更接近白羽鸡。那么你觉得火鸡好吃吗？