在世界各国备受青睐的罐头，却遭中国人嫌弃？罐头是如何产生的？

你敢相信吗？罐头畅销世界各国，唯独在中国遇到了滑铁卢，那么中国人为啥不爱吃罐头？罐头又是如何产生的？

据统计，美国人一年人均消耗罐头90公斤，欧洲50公斤，而中国人顶多也就一公斤，估计还是东北和广东孩子贡献的力量。东北人常说，黄桃罐头神会保佑每一个东北孩子，它可是东北的“灵丹妙药”，甭管大病小病，只要吃了黄桃罐头，就感觉病好了一半，心理安慰性极强。

在东北，罐头是守护神，是走亲访友的礼物，还是爷爷的泡茶杯。而广东人最爱的则是豆豉鲮鱼，“甘竹罐头，甘香可口”，听到这句广告语，是谁的DNA动了。据说，广东小孩要是挑食，只要往碗里舀一勺豆豉鲮鱼，立马大口吃饭，大口喝粥。

可其他地方的人为啥对罐头却是很嫌弃呢？因为中国人普遍认为新鲜的才是最好的，一听说罐头保质期好几年，第一反应就是加了不少科技与狠活，瞬间失去了购买欲。而且中国地大物博，新鲜的蔬菜水果四季不断，有新鲜的谁还吃罐头啊，况且新鲜猪肉十几块钱一斤，超市的猪肉罐头，一小盒就二三十，精打细算的中国人自然不去当冤大头。

那么外国人为啥那么喜欢罐头呢？我们接着看。说出来你可能不信，在我国不受待见的罐头，却是外国人必囤的口粮，欧美国家的人都抢疯了，那他们为啥这么爱吃罐头呢？因为，对于欧美人来说，在快节奏的生活中，罐头就是打工人干饭套餐的标配，微波炉一叮，省时又省力。

而且欧美国家大多都不爱开火，罐头方便，快捷还有营养。不像中国“民以食为天”，不管多忙都得吃上一顿热乎饭。在中国一盒罐头的钱可以点一份高质量的外卖，同样的价钱，却将食物的口感和满足感提升了好几个度。

但你知道吗？罐头最初只是提供给军队士兵的，类似于压缩饼干的存在。为了让普通人接受罐头，资本家可是费了不少力气。一开始人们都不相信这黑乎乎的东西能吃，为了让人们放心，资本家联合科学家 学校 政府和媒体等部门一起宣传。

专家和大夫都说能吃了，你们还怕啥呢？还有学生不仅是接受新鲜事物最快的群体，还是带货小能手，一旦一个学生接受了罐头，就会跟同学和家长案例，宣传效果直接拉满。再加上媒体诱导，军官的食物，可不是一般人能吃到的，就这样，罐头迅速火爆全球，可你知道罐头是怎么被发明出来的吗？我们接着看。

你可能不会相信，国人眼中的垃圾食品，罐头，在国外竟备受恩宠，年出口额高达数百亿，那么罐头是怎么产生的呢？1795年，拿破仑在征服欧洲时发现阻碍自己实现大业的竟是变质的食物。由于常年在海上征战，船员们吃不到新鲜的瓜果蔬菜，那时没有现在的高科技，一次性囤太多肯定会放坏。

拿破仑一看，这不行啊！士兵们都吃拉肚子了，哪还有力气上战场打架。于是重金悬赏12000法郎，寻求长期保存食物的办法。就这样，罐头应运而生，但那时技术不成熟，罐头还是会变质，但至少有了研究方向，就是通过高温杀菌，在密封储存，就能延长食物的保质期。

经历了几百年的改良，终于有了现在成熟的罐头技术。1893年，一批爱国人士集资建立了我国第一家罐头厂，广茂香罐头厂，而广茂香的第一款产品就是广东人最爱的豆豉鲮鱼从20世纪开始，我国隔离陆续建起了罐头厂，截止目前，中国供应了全球1/4的罐头，其中芦笋罐头占全球出口量的70%，红烧肉和鲮鱼更是中国独有。专家预计，2023年，中国罐头销量有望突破3200亿。

那么你爱吃罐头吗？