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叉烧肉（电饭锅版）

用料

主料：猪肉500克

辅料：洋葱半个、生抽酱油40克、蚝油40克、大蒜5瓣、小葱20克、白酒1茶匙、白糖60克、姜片10克、红曲粉1/3茶匙

做法

1.叉烧酱汁食材：洋葱、葱、红曲粉、白糖、大蒜、生抽、蚝油

2.葱蒜切沫、洋葱切小块

3.锅中放入适量食用油，放入切好洋葱 蒜末小火炸制

4.炸出香味后捞出渣子不要

5.加入白糖、生抽 、蚝油、红曲粉、一茶匙白酒、少量清水

6.大火烧沸改小火烧至浓稠即可

7.做好的叉烧料汁盛出放凉

8.猪前肩肉切块

9.按摩均匀 盖上盖子放入保鲜盒中腌制24小时以上。

10.腌制好的肉取出，切些小葱和姜片

11.电饭锅中放入一茶匙食用油，铺上葱段姜片，放入腌制好的猪肉。

12.盖上盖子按煮饭键，煮饭程序结束，已经熟了。我喜欢有些焦香的，又启动一次快捷煮饭程序。

13.第二次煮饭程序结束后，烤好的肉略带焦香，稍凉后切块开吃吧！