煮玉米别光用清水，多加这2步，玉米颜色鲜亮，香甜软糯，真好吃

周末带着孩子回老妈家，看见老妈的菜园里的玉米都已经成熟了。孩子高兴地跑进地里摘了几个玉米，让我给他们煮着吃。我将玉米剥好后，直接放进锅里煮。当玉米煮好后，孩子吃了几口就问我，为什么这个玉米不太甜？老妈听到后说，她种的是甜玉米，上次她自己煮的时候味道很甜。直到老妈看到锅里的玉米，才明白为什么变得不甜了。老妈告诉我，煮玉米也是有技巧的，如果把玉米的外皮全部剥掉的话，玉米中的甜味就会被煮出来，这样煮出来的玉米就不好吃了。其实，煮玉米时，我们还可以在水中多加入两种物品，这样可以使煮出来的玉米既有营养又美味。下面我就把这个煮玉米的方法分享给大家，喜欢吃玉米的朋友就跟着我一起来学学吧！

煮玉米的第一步就是剥玉米外皮了，可能很多朋友都是将玉米外皮完全剥掉，但其实煮玉米最好要留下一到两层的外衣，这样煮的时候，玉米的甜味和营养就不容易流失掉。

将玉米的外衣剥好后，我们再把玉米须处理一下。其实玉米须也是一种好东西，将清洗干净的玉米须煮水喝的话，还有利尿消肿的作用。那么我们煮玉米时，只需要将顶部变黑，已经老掉的玉米须处理掉就可以了。如果不喜欢的话，也可以将所有的玉米须都扯掉。玉米须处理好，我们再把玉米清洗一下，由于玉米的味道香甜，所以它也特别容易滋生虫子，在清洗的时候，我们可以先用淡盐水把它浸泡一下，淡盐水不仅可以将藏在玉米里面的虫子浸泡出来，而且玉米表面的一些虫卵，脏东西之类的，也会被清洗的更加干净。

大概在淡盐水中浸泡上五六分钟的样子，我们就可以把玉米拿起来，用流动水冲洗几遍，我们的玉米就清洗好了。

玉米清洗好，我们就可以开始来煮，只需要在锅中倒入多一些的清水，然后把清洗干净的玉米放在锅中，水要将玉米完全淹没。接着我们再往里面倒入一点食盐，俗话说的好，要想甜加点盐，我们煮玉米时加入一点食盐，就可以更好的激发出玉米的甜味。

接下来，我们还需要往里面倒入一点小苏打，小苏打不需要太多，一点点就可以了。加入小苏打的目的，是可以激发出玉米的营养物质，因为玉米中含有一种叫尼克酸的营养物质，对人体是非常有益的，但却很难被人体吸收。而我们加入的小苏打就可以激发出玉米里面的尼克酸，使我们更好的吸收玉米的营养物质。

最后，我们只需要开大火，盖上盖子，让玉米在锅里煮上15分钟的样子就可以了。

玉米煮好后，我们将它捞出来。最好不要让玉米一直在水中浸泡着，不然里面的甜味就会被浸泡出来。玉米捞出来等它放凉就可以开吃了，这样煮好的玉米香甜软糯，非常的好吃。下次煮玉米的时候，不妨试试这个方法。如果今天的文章对您有帮助，那就点一个关注，点一个赞，感谢您的支持。