原来橘子也分公母，再不要随手拿了，教你挑选小技巧，保准个个甜

每年的这个时候，正是橘子大量上市的季节，随处都可见黄澄澄的橘子售卖。橘子的口感独特，还含有丰富的营养，比如维生素C、柠檬酸和矿物质等，因此深受人们的喜爱。但是你知道吗？挑选橘子也是有技巧的，可能很多朋友在购买橘子的时候，就是挑选自己认为好的，但买回家剥开后却发现，味道并不如想象中的好。今天就来跟大家分享几个挑选橘子的小技巧，只要掌握了这些技巧，以后挑选橘子就再也不是难题了，下面就跟着我一起来了解一下吧！

技巧一：买“母”不买“公”。

可能很多朋友都不知道，橘子其实也是分公母的。那该如何辨别橘子的公母呢？方法也很简单，我们拿起橘子，注意观察橘子的底部，有些橘子的底部就是一个小点；但有些橘子的底部，则是一个稍大的圆圈。前者就是公橘子，后者则是母橘子了。在挑选时，我们应该要选择底部圆圈更大的母橘子，母橘子的口感会更甜，而且汁水也会更加充足。相反，底部就只是一个小点的公橘子，吃起来口感相对就会比较酸涩了。

技巧二：挑“硬”不挑“软”。

在挑选橘子的时候，我们还要将橘子拿到手上捏一捏，感受一下橘子的软硬。有些橘子捏下去会明显感觉到里面是空的，而且表皮还会凹进去一个坑。这种橘子，说明里面果肉的水分已经流失了，吃起来就会干巴巴的，一点都不好吃。但如果橘子捏起来硬邦邦的话，这种橘子的皮就比较厚，它的成熟度不够，吃起来就会酸涩不甜。我们应该挑选捏起来软硬适中，有弹性的橘子，这种橘子的成熟度好，品质高，果肉饱满，自然口感也是非常不错的。

技巧三：买“光滑”不买“粗糙”。

我们还可以通过观察橘子的果皮是光滑还是粗糙，来辨别它的品质。优质的橘子表皮，看起来非常的有光滑，而且橘皮上的小孔分布密集且均匀。相反，要是橘子的果皮看上去非常的粗糙，而且还起皱没光泽的，则说明这个橘子放置的时间比较长，已经失去了水分不新鲜了。遇到这样的橘子，我们最好不要购买。

技巧四：选“平”不选“凸”。

在买橘子时，我们还要看看橘子的顶部，也就是橘子的果蒂处是平的还是凸起来的。如果橘子的果蒂处是凸起来的，这样的橘子皮会比较厚，它的成熟度欠缺，吃起来的口感也会比较酸涩。我们应该挑选橘子的果蒂处是平的，或者有点凹陷下去的，这样的橘子皮就会比较薄。橘子的皮薄，通常会更甜，而且汁水也更加饱满。

另外，在买橘子的时候，对于橘子的大小，我们也要认真挑选。可能很多朋友都喜欢挑大的橘子，觉得大橘子成熟度好，口感也会更好些，而且大橘子吃起来也过瘾。然而，正确的挑选方法是选择外观匀称、不过大也不过小的橘子。如果橘子过小，可能表明它吸收的养分不足，尚未完全成熟，因此酸的概率较高。相反，如果橘子过大，则可能意味着其水分含量过高，而甜分尚未完全渗透其中，导致口感平淡甚至偏酸。因此，我们应该选择体型适中的橘子。如果今天的文章对您有帮助，那就点一个关注，点一个赞，感谢您的支持。