远离“硫磺枸杞”，5步辨别要牢记，我也才知道，以后别买错了

枸杞大家都很熟悉，它具有独特的药用价值，可以养肝明目、补肾益精、润肺止咳等。平常泡茶、炖汤时，我们都会放入一点枸杞，它能提高人体免疫力、强身健体。然而，有些不法商家为了追求利润，不惜采用非法手段来美化商品，就比如用硫磺来熏制枸杞。那什么是“硫磺枸杞”呢？简单来说，就是一些不法商家为了让枸杞的颜色更加鲜艳、保存期更长，使用硫磺熏制枸杞。而硫磺是一种金属硫化物，进入身体后会刺激黏膜，造成消化道溃烂，影响肠胃功能。虽然这样的枸杞看起来更诱人，但长期食用却会对人体健康造成危害。那么，我们该如何辨别品质优的枸杞呢？今天就来给大家分享几个辨别“硫磺枸杞”的小妙招，跟着我一起来了解一下吧！

一：观察颜色。

平常在选购物品时，我们往往更偏向于选购看起来更加好看的商品，对于枸杞也是一样，总认为那些颜色看上去很鲜红的，所有枸杞颜色都很均匀的，就是高品质的枸杞。殊不知，这样的枸杞就可能是硫磺熏蒸过的。因为枸杞在生长的过程中，不可能受的光照一样，难免会出现颜色不一样的情况，所以正常枸杞的颜色并不一致，有深也有浅，而且它的红色是暗红或者紫红色的。因此，在购买枸杞时，我们要留意其颜色是否过于鲜艳，避免购买到硫磺枸杞。

二：闻气味。

在购买枸杞的时候，我们还可以拿上一把放在鼻尖闻一闻气味。正常枸杞它有一种淡淡的香味，很温和。但如果我们闻到有明显刺鼻的气味，让人很不舒服的，那么这个就是经过硫磺熏制的。这样的枸杞我们就不要选购了。

三：看顶端。

我们拿起一颗枸杞，注意观察一下枸杞的顶部，正宗的枸杞，顶部会有一明显的小白点，这是由于枸杞与茎秆相连的部分在采摘后自然形成的。然而，如果你发现枸杞的顶部与其整体一样，呈现出通红的颜色，那么这就说明这个枸杞经过了药水的浸泡。在这种情况下，我们应谨慎选择，避免购买此类枸杞。

四：泡水试验。

要是枸杞已经买回了家，我们也可以通过将枸杞泡水，观察水的变化来辨别枸杞是否经过硫磺熏蒸。只需要准备2个杯子，然后在两个杯子里分别放入差不多量的两种枸杞，接着再往里面倒入同等样温度和水位的温水，就这样让它浸泡上五分钟的样子。

五分钟之后我们注意观察水的变化。正常的枸杞经过温水的浸泡，它的颜色会微微变黄。这是因为枸杞中含有天然的色素导致的。但如果是硫磺熏蒸过的枸杞，它的红色素会被硫磺锁定，基本上就不会掉色了，所以经过浸泡，这个水依旧是清澈的，没有任何变化。这样的枸杞，我们就不要食用了，下次也不要购买了。

五：尝味道。

我们还可以通过品尝枸杞的味道来辨别真假，只要拿颗枸杞放在嘴巴嚼一嚼就可以了。正常的枸杞口感甘甜，略带微涩。而硫磺枸杞则因为经过硫磺熏制，口感会变得苦涩，甚至有刺激性。因此，在购买枸杞时，我们可以尝一下其味道，如果发现口感苦涩或有刺激性，那就很可能是硫磺枸杞，我们不要选购了。如果今天的文章对您有帮助，那就点一个关注，点一个赞，感谢您的支持。