买苹果时，一定要挑“母”的，记住这5点，买到的苹果又脆又甜

苹果就是我们生活中常见也常吃的一种水果，它不仅口感清脆，而且营养也非常丰富，含有维生素C、膳食纤维、钾、钙等。有一句俗话说：“一天一苹果，医生远离我。”所以，一直以来，苹果都深受人们的喜爱。然而，市面上苹果的质量参差不齐，有些看着好看，但吃起来口感却不如人意。其实挑选苹果有技巧，只要掌握这几点，保准买的苹果香甜又可口，下面就跟着我一起来学习一下吧！

一：看颜色。

在买苹果的时候，我们就可以看到，苹果的颜色有些偏黄，有些偏白，也有些红彤彤的。对于这几种颜色的苹果，更多的人会倾向于购买颜色更为红艳的苹果。认为颜色越红，苹果的成熟度就越好，自然口感也就会更好些。然而，这种看法并不准确。那些苹果表皮颜色比较浅，也就是偏黄、偏白的苹果，通常是隐藏在树叶里的苹果，它们受到的光照不足，这样的苹果口感就会发酸。而那种颜色过于红艳的苹果，我们也同样不能选购。因为正常成熟的苹果，它的颜色应该是红中带黄，这样的苹果口感才是脆甜的。而过于红艳的苹果，我们就要小心了，很可能是商家打过了催红素。

二：看纹路。

在苹果的表面我们还可以看到很多的纹路，这些纹路一丝丝的，有黄也有红，而且都是竖向的条纹。其实这个纹路就是苹果成熟的象征，纹路越多且分布均匀，说明苹果越成熟，口感也会更加脆甜。但要是在苹果的表面看不到纹路的，或者纹路很少的，那这个苹果它的成熟度就比较差，吃起来又硬又酸，一点都不好吃。

三：摸手感。

我们将苹果拿在手上，然后在表面摸一摸，感受一下苹果表皮的光滑度。如果苹果摸起来非常的光滑，这样的苹果接收的光照少，吃起来口感就会偏酸。但要是苹果摸起来是粗糙、有颗粒感的，那么就说明它接收的光照好，成熟度高，吃起来也是非常甜的。但如果苹果摸起来表皮起皱了，甚至轻轻按压感觉有点软的，说明这个苹果已经放置很久，都不新鲜了，这样的苹果我们就不要选购了。

四：分“公”“母”。

可能很多朋友都不知道，其实苹果也是分“公母”的，我们只要从苹果的果脐部分就能区分。细心的朋友会发现，苹果的果脐有些深，而有些则比较浅。果脐又大又深的就被称为“母”苹果，果脐小且浅的就是“公”苹果了。“母”苹果的水分充足，吃起来鲜甜好吃。而“公”苹果，相比来说，口感就要差一些了。因此，在购买苹果的时候，大家要记得挑选“母”苹果。

五：掂重量。

购买苹果时，我们总是期望能够选购到那些水分充足的苹果。其实判断苹果中的水分，我们只要拿在手上掂一掂就可以了。把两个差不多大小的苹果抓在手上，然后掂一掂，相对更重的苹果，就说明它的水分更足，口感也会更加鲜美多汁。相反，相对较轻的那个苹果，则水分较少，口感就会较为柴涩。如果今天的文章对您有帮助，那就点一个关注，点一个赞，感谢您的支持。