粉条厂员工透露,只需用手折一折,假粉条立马现原形,学会试试
在日常生活中,很多朋友会经常购买粉条,用来炖、煮、炒、拌等,都非常的美味。粉条的种类有很多,例如:红薯粉条、土豆粉条、绿豆粉条、米粉条等。其中的红薯粉条就深受人们的喜爱,它不仅口感滑嫩,而且营养丰富,富含淀粉、膳食纤维、维生素和矿物质等多种营养成分。然而,市面上粉条的质量却参差不齐,甚至有些不法商家为了牟利,还会在粉条中添加明胶。这样的粉条不仅不好吃,而且还有可能对健康造成威胁。那该如何辨别呢?今天就给大家分享挑选红薯粉条的小技巧,通过这几个小技巧,我们就能轻松买到优质的粉条了,下面跟着我一起来学学吧! 第一:看颜色。 红薯粉条它就是以红薯为原料,然后经过各种工序加工而成的。而红薯的颜色使比较暗淡的,在制作的过程中还会发生一些氧化。所以,制作好的红薯粉条,那么它的颜色也会是比较暗淡的。而且纯正的红薯粉条颜色也会有所偏差,并不会那么均匀。但要是我们在选购红薯粉条时,发现它的颜色鲜艳、整体偏白,也很均匀的。那么这个可能就是商家为了卖相,在里面添加了明胶,这样的红薯粉条,我们就不要购买了。 第二:看韧性。 在购买红薯粉条的时候,我们还可以拿上一小段的粉条,然后把它掰折一下。优质的红薯粉条,轻轻一弯折,它就会立马从中间折断。相反,如果我们掰折粉条,就算快掰成两端重合一起了,它依旧不会断,那么这样的粉条,要么就是没有完全晒干,还是潮湿的;要么就是里面添加了明胶。这样的粉条我们就不要买了,因为没有晒干的粉条不仅压秤,我们买回家还特别容易坏,它不耐保存;而如果是添加了明胶,这样的粉条吃起来就会怎么都嚼不烂,一点都不好吃。因此,对于这种韧性强,怎么都掰不断地粉条,我们就不要买了。 第三:用火烧。 如果我们身边有打火机的话,我们还可以将粉条烧一烧,通过燃烧时的状况来辨别粉条的好坏。真正优质的红薯粉条被燃烧过后,会产生一股类似于烤地瓜的香味,而且粉条还会变白变胖,就像是爆米花一样。但如果我们用火烧后,闻到的是塑料味,粉条还变成了黑色粉末的,甚至这个粉末拿在手指一搓,就能感觉到明显颗粒感的,那么这个就是添加了明胶的粉条了。 第四:泡水。 粉条要是已经买回家了,我们通过泡水,也能辨别粉条的优劣。只需要取适量的粉条放入盆中,然后往里面加入热水,用热水将粉条浸泡上10分钟。虽然10分钟并不能将粉条泡软,但纯正的粉条经过浸泡后,就会明显感觉它已经吸水了,而且水依旧是非常清澈的。要是放到锅中煮,立马就会变软掉。但要是添加了明胶的红薯粉条,不管你泡多久,或者煮多久,它仍然有一定的硬度,吃起来也是嚼劲十足,怎么都嚼不烂。这种粉条吃多了,对我们身体并无益处,我们下次就不要再购买这样的粉条了。如果今天的文章对您有帮助,那就点一个关注,点一个赞,感谢您的支持。 (www.ws46.cOm) |
相关文章
- 超市再打折,也尽量别买的6种食物,你买过几种?快转给家人看
- 手机总是忘记放哪里了?只需开启一个开关,喊一声就能找到了!
- 冰箱温度0~7档怎么调?很多人都调反了,今天教你正确调节方法
- 上完厕所,“盖子”需要放下来吗?很多人都做错了
- 这4种鞋子要趁早换掉,别不当回事!
- 为什么生病了以后,要尽量隐瞒,别让外人知道?看完就知道了
- 切记别瞎按了!为什么马桶上有一大一小的按钮?今天终于明白了
- 同样是食盐:“加碘盐和无碘盐”哪个好?差别很大,建议搞懂再买
- 剥石榴最快最轻松的方法,石榴籽全部自动脱落,不费力不脏手
- 家里的旧文胸不要扔,这样改造一下,就能变废为宝
- 今天才发现,微信打电话和手机打电话区别这么大,再也不乱用了
- 剥板栗壳原来这么简单,只需1个瓶盖就搞定,真厉害