西红柿不能随便吃？提醒：这四类人，平时尽量少吃，要听劝

夏季正是西红柿大量上市的季节，西红柿，又称番茄，是我们日常餐桌上常见的食材之一。它色泽鲜艳，口感酸甜，既可以作为蔬菜烹饪，也可以当作水果直接食用。不仅如此，西红柿的营养也特别丰富，含有维生素C、维生素A、钾、叶酸等多种营养成分，有助于提高人体免疫力、促进皮肤健康。此外，西红柿还含有一种叫做番茄红素的抗氧化物质，能够预防癌症、心血管疾病等。然而，尽管西红柿营养丰富，但也并非适合所有人群。以下四类人群在食用西红柿时，需要特别注意，尽量少吃或避免食用！

人群一：肠胃虚弱者。

从中医的角度来看，西红柿是属于凉性的食物，而且它里面还含有大量的酸性物质。如果你的肠胃比较虚弱，那么就最好不吃或要少吃西红柿。因为西红柿中的酸性物质会刺激胃黏膜，导致胃酸分泌过多，从而引发胃痛、胃胀等不适症状。并且西红柿中的纤维素含量也较高，对于肠胃功能不佳的人来说，过多的纤维素就会增加肠道的负担，导致腹胀、腹泻等问题。

人群二：肾功能不全者。

肾脏是人体中非常重要的代谢器官，它负责过滤血液中的废物和多余的物质，同时调节体内电解质平衡。对于肾功能不全的患者来说，就最好不要吃西红柿了。因为西红柿中含有较高的钾离子，而肾功能不全的患者他们的肾脏排钾能力下降，这意味着摄入的钾不能有效地从体内排出。从而可能会导致血钾升高，甚至还会引发心脏骤停等严重后果。所以就不建议肾功能不全的患者吃西红柿。

人群三：对番茄红素过敏的人。

西红柿里面含有丰富的番茄红素，这个番茄红素就是一种天然的色素，它对人体有很多益处，例如抗氧化、预防心血管疾病等。然而，有些人可能对番茄红素过敏。如果盲目吃西红柿的话，还会导致身体出现过敏症状，如皮肤红肿、皮肤瘙痒、呕吐、腹泻等。因此，在不清楚自己是否过敏的情况下，我们就最好浅尝一点，发现过敏了，就最好不要吃了。

人群四：空腹时。

很多朋友在感觉饿的时候，可能会随手拿上一个西红柿来充饥。但事实上，空腹并不适合吃西红柿。因为人体的胃在空腹状态下是空虚的，胃酸的浓度相对比较高。而西红柿中含有大量的果胶和柿胶酚等成分，但当空腹状态下遇到浓度较高的胃酸时，容易发生化学反应，形成难以消化的硬块。这些硬块不仅难以被胃部消化吸收，还可能对胃壁造成一定的刺激，引发不适。因此，我们在空腹时应尽量避免大量食用西红柿。

了解了四种不适合吃西红柿的人群，再来和大家分享几个关于挑选西红柿的小技巧，只要掌握这几点，保准你买到的西红柿个个酸甜可口。

1，看颜色。

我们都知道，西红柿在还没有成熟的时候，它的颜色就是青色的，但随着生长，颜色就会由青变红。所以，在购买时，我们就应该挑选红色的，要是西红柿还是青色，就表明成熟度不够，自然口感就不好，我们不要选购。

2，捏软硬。

虽然说西红柿成熟后它的颜色就会变成红色，但除了选红色的外，我们还要捏一捏，感觉一下西红柿的弹性。有些西红柿虽然颜色是红色的，可捏起来却是硬邦邦的，那么这种就是抹了催红素的，只是看着好看，其实并没有完全成熟。我们应该挑选那种颜色红，捏起来也有弹性的，这才是优质的西红柿。
摘自: www.ws46.com

3，看叶片。

买西红柿时，我们还会发现，它都是带有叶片的，而这个叶片又有五叶和六叶之分。对于这两种不同叶片的西红柿，我们就应该优先选择六叶的。因为六片叶的西红柿在生长的过程中，它吸收的营养更多，光照也更足一些。吃起来的口感要比5片叶子的西红柿更好、更甜。

4，掂重量。

我们都希望买到汁水更充足的西红柿，因为汁水越足，它的口感就会更好。其实想要判断西红柿中的汁水，我们通过掂一掂重量就可以。只需要将两个个头差不多大小的西红柿拿在手上掂一掂，如果感觉更重，就说明汁水更充足，相反，手感轻的，表明汁水就相对较少了。如果今天的文章对您有帮助，那就点一个关注，点一个赞，感谢您的支持。