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7月15日入伏,俗语“入伏吃三宝,苦夏无烦恼”,是指哪“3样”?

生活常识佚名2024-07-09

平时我们经常听老一辈的人说“三伏天”,其实伏天指的就是一年中最热的时段,而这个伏天又分为初伏、中伏和末伏,今年的7月15号开始就入伏了,也就是从这天开始气温高、气压低、湿度大、风速小,会特别的热。虽然说伏天热得让人难以忍受,但伏天的阳气最盛,可以帮助快速补充人体的阳气,能促进血液循环加快,新陈代谢加快,有助于寒湿排出体内。在伏天调理身体,除了外调之外,我们还要配合内服。老话常说:“入伏吃三宝,苦夏无烦恼”,也就是入伏后,要多吃这“三宝”,便可安稳度过这个“苦夏”,那“三宝”到底指的是什么呢?下面就跟着我一起来了解一下吧!

第一宝:苦瓜。

苦瓜就是夏季不可错过的时令蔬菜了,它的营养非常丰富,含有各种维生素和矿物质,它不仅具有清热消暑、养血益气补肾健脾、滋肝明目的功效,而且苦瓜的苦味,还能刺激食欲,所以在入伏后,我们不妨多吃点苦瓜,既可以让人感到清凉舒爽,还能为身体补充必要的营养,帮助人们度过一个愉快的夏天。然而,苦瓜的味苦,让很多朋友都不敢轻易尝试,尤其是家里的孩子,更是一点都不吃。其实想要苦瓜的苦味减少,我们只要找到苦瓜的苦源就可以了。
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方法很简单,第一就是处理苦瓜中间的瓜瓤,将瓜瓤挖掉后,边缘的白色筋膜也不要忽视了,它是非常苦的。为了更方便将这个白色筋膜挖干净,我们可以选择拿个不锈钢的勺子来挖,直到将白色的部分全部挖干净就可以了。

第二个则是将苦瓜切成小块后,我们放入一点食盐在里面,用食盐把苦瓜腌制上十几分钟的样子。经过腌制后,苦瓜的苦水就都会被腌制出来了。之后我们再将苦水倒掉,用清水清洗几遍,把咸味洗掉,就可以去烹饪了。经过这样处理过的苦瓜,吃起来就不会那么苦了。

第二宝:水饺。

相信很多朋友都听说过这句话:“头伏饺子二伏面”,也就是在头伏的时候要吃饺子。可能很多朋友不理解,其实是因为在中国传统文化中,饺子被视为一种吉祥的食品,寓意着团圆和幸福。而在夏季,由于天气炎热,人们的食欲往往不佳,此时食用饺子可以增进食欲。而且饺子美好的寓意,也能让人们获得平安和福气,顺顺利利度过三伏天。此外,夏季也是麦子丰收的季节,用新磨的面粉制作的饺子口感劲道、营养丰富,既美味又健康。因此,在伏天适量食用饺子也是一种不错的选择。

第三宝:绿豆。

绿豆可以说是夏季的标配了,不管是夜宵摊上的绿豆汤,还是雪糕店里的绿豆雪糕,总是备受人们的青睐。在夏季的高温,总是没胃口,好像什么都不想吃,这个时候,很多家庭就会选择熬上一锅绿豆粥供家人享用。绿豆除了可以清暑益气、止渴利尿的作用外,在夏季,由于气温高,我们还特别容易出汗,这样就会导致人体的水分和电解质流失,而绿豆它就可以补充水分和无机盐,还能有效防止中暑的情况产生。因此,在伏天,绿豆也是不可错过的一宝。如果今天的文章对您有帮助,那就点一个关注,点一个赞,感谢您的支持。

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