把白酒瓶子倒过来,立马清楚白酒真假,逢年过节买酒就用这招
白酒,作为中国传统的蒸馏酒,拥有着千年的历史沉淀和深厚的文化底蕴。不管是好友相聚,还是各种酒席场合,白酒都是餐桌上不可或缺的饮品。然而,市场上售卖的白酒品牌众多,质量也参差不齐,每次在购买白酒时,总是纠结该买哪一种,最害怕的就是买到假酒了。要是一不注意买到了假酒,喝了还会对身体不利。那该如何辨别白酒的真假呢?今天就来给大家分享几个关于辨别白酒的方法,只要掌握这几点,就能选到优质的好白酒了,下面就跟着我一起来了解一下吧! 第一:查看白酒的酿造工艺。 纯正的白酒就是用纯粮食酿造而成的,然而,市面上却有着很多的酒精勾兑酒,这种白酒喝了特别容易上头,使人出现头疼或其他不适感。其实,想要辨别是否是纯粮食酿造的白酒,我们就要注意查看它的酿造工艺。白酒的酿造工艺有固态法、液态法和固液态法3种。其中固态法就是纯粮食酿造的工艺,它是由各种粮食,比如高粱、玉米、小麦等酿造而成的。液态法它主要就是使用酒精进行酿造,然后在添加一些香精、糖精之类的,模拟出白酒的口感和风味。而固液态法则是将固态法和液态法结合,也就是使用一部分的纯粮酒,然后再兑入一些酒精酒进行勾兑。所以在购买白酒的时候,我们就要注意查看瓶身上的酿造工艺,认准固态法酿造的白酒,它就是纯粮食酿造的。 第二:查看白酒的产品标准号。 白酒的产品标准号就体现了它的酿造工艺和类型,不同标准号代表着不同的白酒种类和酿造方法。酒精酒的标准号为GB/T20821;勾兑酒的标准号为GB/T20822;而纯酿酒的标准号根据不同香型又有好几种,其中酱香型的是GB/T26760、浓香型的GB/T10781.1、清香型的为GB/T10781.2、凤香型GB/T14867,这些都是纯粮酒。因此,在购买白酒的时候,我们还要注意查看一下它的产品标准号,通过这个产品标准号,我们也能判断这瓶白酒它是否是纯粮酒。 第三:看酒花。 相信很多喜欢喝白酒的朋友都知道,好的白酒,它的酒花是非常丰富而且细腻的,所以在购买白酒的时候,我们也可以通过白酒的酒花来判断它的好坏。方法很简单,只需要将酒瓶拿在手上倒过来摇晃一下。经过摇晃后,如果产生了很多的小气泡,这些气泡密集且不易消散,那么就表明这瓶白酒的酒花好,它的品质也是比较高的。相反,如果摇晃后白酒产生的气泡少,就像我们摇晃清水一样,气泡立马就消散的,那这瓶酒的质量就比较差,我们不要选购了。 第四:闻气味。 当我们的白酒已经买回家后,在品尝前也可以通过闻一闻它的气味来辨别白酒的好坏。只需要倒上一点白酒在掌心,然后双手互相搓一搓,使白酒充分的散开。接着我们再把它放在鼻尖闻一闻,优质的白酒,闻起来会有一点苦味和粮食的香味。而那种勾兑的酒精酒,闻起来就会比较刺鼻,还能闻到浓烈的酒精味,这样的白酒下次就不要购买了。 第五:看渗透。 虽然白酒看起来和水一样,但白酒经过长时间的酿造,在里面会产生很多粘黏性的物质,所以它的渗透性就不会那么强了。查看白酒的渗透性,我们只需要准备一张纸平铺在桌面,然后滴上一滴白酒在纸巾上。优质的白酒,它不会像水一样快速渗透,但也不会渗透的很缓慢。要是白酒滴在纸巾上扩散的速度很慢,这个白酒内部的杂质很可能发生了变异,这样的酒也不是好酒。如果今天的文章对您有帮助,那就点一个关注,点一个赞,感谢您的支持。 |