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生姜买来后腐烂生芽?教你保存技巧

生活常识佚名2024-07-31

在日常生活中,生姜就是我们厨房中不可或缺的调味料了。平时在烹饪一些肉类、鱼类的食材时,往里面加入一点生姜,就能有效的去腥增香。生姜除了是一种调味料之外,它也是一种药材,具有发汗解表、温中止呕等多种功效,对于风寒感冒、胃寒呕吐、风寒咳嗽等症状,生姜都有很好的疗效。例如风寒感冒时,煮上一碗姜茶,就能有效的缓解不适;坐车坐船晕车时,嚼上一点生姜,就可以有效缓解晕车晕船的不适。虽然说生姜有诸多用处,但生姜却不太好保存,要是买多了没吃完,放在家里没几天就会出现发芽干瘪,甚至腐烂的情况。一旦生姜腐烂后,还会产生对人体有害的毒素。其实保存生姜有妙招,今天就来给大家介绍几个保存生姜的方法,一起来看看吧!

方法一:大米保存法。

大米是我们家里必不可少的主食,所以基本上家家户户都会备有不少。其实大米就能用来保存生姜,方法很简单,我们购买回家的生姜表面都会有一些泥沙之类的,先将生姜清洗干净,然后把它放在通风的地方将表面的水分充分晾干。接着,再将晾干水分的生姜直接埋在大米里面就可以了,它就能保存生姜很长时间都新鲜。这是因为大米本身是非常干燥的,而且大米中还有着很多的粉末,会将生姜紧紧包围,这样就使生姜隔绝了空气。生姜处在了一个干燥又与空气隔绝的环境中,就能避免因为潮湿而发霉变质的可能了。

方法二:沙土保存法。

要是家里有沙土的,我们也可以利用沙土来保存生姜。因为生姜本身就是生长在沙土中的,而且沙土能减少空气流通和水分的蒸发,也就能保存生姜很长时间都不坏了。利用沙土保存生姜的方法也很简单,我们先准备一个容器,像家里的花盆、不用的塑料盆都可以。在容器中装入多一些的沙土,然后将买回家的生姜直接埋在沙土中,用沙土将生姜完全的覆盖就可以了。需要注意的是,我们买回家的生姜,表面都是会有泥沙的,千万不要去清洗,一旦打湿,就不利于保存了。这个保存生姜的方法简单好用,还可以保存生姜很长时间都不烂。

方法三:冰箱保存法。

保存生姜,我们也可以把它放进冰箱中,不过不是直接放冰箱的冷藏室,否则冰箱中较大的湿度,还会导致生姜吸水,从而霉变。我们应该将它放在冷冻室里保存,在放冷冻室之前,我们先将生姜清洗干净并将水分完全晾干。要是不喜欢吃姜皮的,可以把姜皮也去除掉。之后,我们再把生姜放在案板上,都切成片或切成丝。

当生姜切好后,如果有较多的水分时,我们再次把它摊开晾干水分。接下来,再准备一个保鲜盒或者保鲜袋,把晾干水分的生姜放在保鲜盒里面,然后盖上盖子,直接放冰箱的冷冻室保存就可以了。冰箱的低温,就能保存生姜很长时间都不坏。需要使用的时候,我们只需要拿出一两块,然后直接放在菜品里就可以了,简单方便。如果今天的文章对您有帮助,那就点一个关注,点一个赞,感谢您的支持。
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