原来烤红薯如此简单，丢进电饭锅，不添一滴水，个个流糖汁又香甜

秋冬季节，红薯确实格外畅销。红薯富含丰富的膳食纤维、维生素、矿物质元素和微量元素等营养成分。每到这个时候，街头巷尾都弥漫着烤红薯的香甜气息。它和热奶茶、冰糖葫芦、糖炒栗子并称为秋冬四件套，成为了人们在寒冷季节里的温暖慰藉。虽然说烤红薯非常美味，但外面售卖的价格太贵，一个小小的红薯都要卖到10块，甚至更多，而我们上超市买个新鲜红薯才一两块钱。其实想吃烤红薯不用去外面买，自己在家就能烤，不仅省时省钱，而且方法简单方便。喜欢吃烤红薯的小伙伴就跟着我一起来学学吧！

首先第一步就是买红薯，红薯的品种有很多，但想要烤出来的红薯香甜味美，我们就应该挑选蜜薯，它更加好吃。除了要选择蜜薯外，买红薯时也应该挑选细长型的，这样的红薯更容易烤熟，不会出现外面是熟的，中间还是生的情况。由于这个时候的红薯非常新鲜，水分也很充足，它吃起来的甜味就会差些，所以，将红薯买回家后，我们还需要把它放在通风的地方晾上4~5天的样子，这样可以使红薯中的淀粉转化成糖分，红薯也就会更甜更好吃了。

当红薯放置上几天后，我们就可以开始来烤红薯了。先将红薯清洗一下，把表面的一些泥沙之类的都清洗干净。清洗好，再将红薯的头尾切掉一点，因为红薯两头的纤维比较粗，吃起来口感不好。同时，切掉两头还能让红薯在烤制过程中受热更加均匀。

接下来，我们还需要拿根牙签，用牙签在红薯的表面均匀地扎上一些小孔洞。这一步的目的，就是可以让红薯更加透气，使红薯在烤的过程中，热量能快速地渗透到红薯的内部，可以使红薯快速的烤熟，不至于出现夹生的情况。

红薯都用牙签扎好小孔后，我们再将它放入烤红薯的工具——电饭煲。电饭煲我们家家户户都有，现在的都是智能电饭煲，功能多，而且还有智能温控系统。我们只需要将红薯都放进电饭煲中，不需要加水，也不需要放油，就直接盖上盖子按煮饭键，等它自动跳闸就可以了。

可能很多朋友担心电饭煲会烧坏，其实完全不用担心，智能电饭煲的温控系统就会在温度达到设定温度后自动调到保温状态，并不会一直加热。而且红薯中也是有水分的，电饭煲不是干烧，也就不会烧坏了。

当电饭煲煮到跳闸后，我们的红薯也就烤好了，将电饭煲断电处理后打开盖子，就能闻到扑鼻地红薯香味，让人迫不及待地想要品尝。

这个在家自己烤红薯的方法简单实用，而且烤好的红薯也是外焦里嫩的，和外面买的一样。掰开来，里面软糯香甜，一点都不会比外面买的差。喜欢吃烤红薯的朋友，下次不用再去买了，自己在家就能做，而且比买的还更划算。如果今天的文章对您有帮助，那就点一个关注，点一个赞，感谢您的支持。