生板栗去壳有诀窍，不用剪刀划口，剥的完整还不伤手，太实用了

俗话说，“十月板栗笑哈哈”，金秋十月，就正是板栗丰收的时节了，街头巷尾都弥漫着糖炒栗子的香甜气息，让人忍不住买上一些尝尝。但有时候，我们也会选择购买一些新鲜的板栗回家自己烹饪，不仅更加划算，也更加卫生。然而，生板栗的外壳非常坚硬，而且剥开外壳后，还有着一层紧贴果肉的绒毛，处理起来既费时又容易伤手。那有没有什么方法能快速又轻松的给板栗去壳呢？别担心，今天就来教大家两个给板栗去壳的好方法，三秒一个，剥得完整又快速，下面就跟着我一起来了解一下吧！

方法一：瓶盖法。

我们都知道，板栗的外壳是非常坚硬的，可能很多朋友在剥板栗的时候，就是用嘴巴一咬，然后再用指甲来抠。但这样不仅会把手指抠的生疼，还很难将板栗完整的剥出来，尤其是黏在果肉上的一层绒毛，更是很难去除。其实想要轻松剥板栗，我们利用上一个瓶盖就可以。方法特别简单，先准备一个塑料瓶盖，然后将瓶盖用热熔胶固定在桌面或案板上。

等热熔胶冷却后，瓶盖就牢牢的被固定住了，接下来我们再把板栗一个个的放在瓶盖中，瓶盖的大小就差不多刚好可以放入一个板栗，它就可以将板栗固定在里面。接下来，我们再用刀在板栗上砍一个十字花刀，这样板栗也就开好口了。由于瓶盖的固定作用，在砍板栗的过程中也不用担心它会乱跑，而且瓶盖有一定的深度，还能避免给板栗开口时直接将板栗给砍断了。

将所有的板栗都这样开好口后，我们再把它们放在一个大点的容器中，然后再烧一壶开水，把开水直接倒入板栗里，用开水把板栗泡一泡。

大概浸泡上十几分钟的样子，水温也没有那么烫手的时候，我们就可以开始来给板栗去壳了。拿起其中的一个板栗会发现，刚刚板栗开口的地方已经明显裂开来了，而且周围的板栗壳还微微的翘了起来。

接下来我们只需要用手将开口两边的板栗壳往旁边一掰，板栗的外壳就被剥了下来，而且里面的绒毛也跟着一起剥了下来。其实这是因为板栗经过开水的浸泡后，原本坚韧的外壳就会被泡软，里面的绒毛在浸泡的过程中也会和果肉产生一定的缝隙，所以，我们再来剥板栗的时候就能很轻松的将板栗壳连绒毛一起给剥了下来。

方法二：水煮法。

如果我们身边没有热熔胶，不方便用来固定瓶盖的话，那么我们也可以选择用热水煮。方法很简单，先把板栗放在案板上，然后一手抓住板栗固定住，另一只手用刀在板栗的底部切上一刀，不需要切太厚，只需要把表皮切掉一点，能看到里面的果肉就可以了。

将所有的板栗全部切好后，我们再用流动水把板栗冲洗一下。在板栗的表面难免会有一些灰尘杂质之类的，我们将板栗冲一冲，把表面的杂质清洗干净。

接下来我们在锅中倒入多一些的清水，然后加入一勺食盐增加底味，再开大火把锅中的水给它烧开。

烧开后再将清洗干净的板栗全部倒入锅中，继续用大火煮上两分钟的样子就可以了。煮的时间不要太长，不然板栗就会完全煮熟，这样剥的时候，里面的果肉很容易会碎掉。

煮的时间差不多了，我们就可以开始来剥板栗了。由于板栗经过热水煮，它的表壳会被煮软，里面的绒毛也会和果肉产生一定的缝隙。这个时候，我们只需要将板栗抓在手上，然后从开口处一剥，这样就会将板栗壳连同里面的绒毛一起给剥落下来。这里需要注意的是，我们边捞边剥，一定要趁热剥，一旦放凉后，它里面的绒毛又会重新和果肉连在一起不好剥了。

这两个剥板栗的方法简单又实用，几分钟就能剥好一盘，还不用担心手指会被弄疼。而且剥好的板栗，也是个个完整的。下次剥板栗，你也可以试试这个方法。如果今天的文章对您有帮助，那就点一个关注，点一个赞，感谢您的支持。
(www.ws46.com)