买回来的大蒜老是发芽?菜农教我这招,大家也学学
平常炒菜,我们经常都会在菜品里加入一点大蒜爆香,它就可以让菜品充满蒜香味,所以在我们家里,大蒜就是常备的调料品了。然而,我们的大蒜买回家后常常会遇到这样的情况,就是没放几天,就开始冒出嫩绿的芽尖。看着这些发芽的大蒜,扔了觉得可惜,不扔它的营养和口感都大打折扣了,而且大蒜一旦发芽,就仿佛进入了“生长加速期”,很快就会变得干瘪,甚至腐烂。那买回家的大蒜到底应该怎么存放才不会出现这些问题呢?别着急,今天就教大家几招,让你的大蒜存放一年都不会发芽,下面就跟着我一起来看看吧! 一:悬挂保存。 悬挂保存,意思就是把大蒜悬挂起来保存,这个方法老一辈经常都会使用,也就是用绳子把大蒜梗都串联起来,要是家里有网兜的,也可以选择用网兜把大蒜都装起来,接着再把大蒜直接挂在通风的地方。这样大蒜的各个角落都能很好的通风,也就不容易出现发芽的情况了。不过我们悬挂的时候,一定要选择家里通风干燥、不能淋到雨的地方,不然大蒜受潮后,依旧会出现发芽腐烂的情况。 二:冷藏保存。 冰箱就是我们家里用来储存食物的好帮手了,它的低温就能延长食物的保存时间,其实保存大蒜,我们同样也可以选择把它放进冰箱里进行冷藏保存。不过在将大蒜放冰箱的时候,我们就记得用袋子将大蒜装好,并扎紧袋口。因为冰箱里的湿度比较大,如果直接就将大蒜放在冰箱,大蒜中的水分就更容易凝结,出现变软的情况,而且大蒜的味道重,它还会使冰箱里的其他食物受到影响,出现冰箱有异味的情况。将大蒜密封好放在冰箱,就既能避免这些问题,又能延长大蒜的保存时间,就算放上一两个月,大蒜依旧是新鲜的。 方法三:干燥剂保存。 说起干燥剂大家都很熟悉,平常我们吃的零食,买的新衣服、鞋子里面,都会有着一小包的干燥剂,它就能吸收周围的湿气,保持空气的干燥,从而避免湿气对食物或物品造成的破害。其实保存大蒜,干燥剂也同样能发挥作用,我们可以收集上几包干燥剂,然后把它和大蒜放在一起,这样干燥剂就能为大蒜营造一个干燥的环境,在缺乏湿度的情况下,大蒜也就不容易出现发芽的问题了。 方法四:香烟保存。 要是家里有人抽烟的朋友,也可以利用上香烟来保存大蒜,因为香烟中的尼古丁有很好的抑制作用,能帮助抑制大蒜的生长,大蒜也就不容易出现发芽的情况了。具体操作的方法很简单,我们先拿个避光性强的黑色塑料袋,它可以防止大蒜产生光合作用发芽,然后把需要保存的大蒜放在袋子中,接着再放入两根香烟,把袋口扎紧放在家里干燥的地方,这样大蒜就可以放上很长时间都是新鲜的了。如果今天的文章对您有帮助,那就点一个关注,点一个赞,感谢您的支持。 |
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