买大虾时，小心买到“激素虾”，这4种尽量别买，为了健康要牢记

说起大虾，就是我们餐桌上的常客了，它的味道鲜美、营养丰富，无论是清蒸、油焖还是蒜蓉，都能轻松拿捏我们的味蕾。虽然说大虾味美又营养，但前阵子关于“激素虾”的传闻，就让很多人对大虾都望而却步，就算今年大虾的价格跌了不少，可买虾的人依旧少了很多。确实，激素虾吃多了，就会诱发各种疾病，不过一些海捕的虾我们是可以放心吃的。今天就来跟大家说一说关于买虾时的一些注意事项，要是遇到这4种虾，不管价格如何，为了我们的健康，就尽量别买。

一、虾头发黑的。

自然的大虾，它的颜色就是呈一个青绿色的，虾头也是一样，只不过在虾头的上方有一个虾包，这个地方的颜色会相对深一些。但要是我们在买虾的时候，发现虾头发黑的大虾，我们就要谨慎购买了，这种大虾很可能就是激素虾了。因为大虾长期食用激素，就会导致它本身的代谢速度变慢，这样就会有大量的黑色物质在大虾的胃中积累，使虾头明显黑了不少。所以在买虾的时候，我们就应该挑选那种虾头颜色相对透明的，那种虾头发黑的就不要选购了。

二、异味重的虾。

在挑选大虾的时候，我们还可以把它拿起来凑近鼻尖闻一闻气味，要是虾闻起来是淡淡的咸腥味，这个就是正常的虾气味了，但如果大虾闻起来有刺鼻的异味，这样的大虾我们就要谨慎选购了。因为激素本身具有特殊的气味，大虾长期生活在含有激素的水体中，自然会吸附这些异味，导致自身也变得气味难闻。所以在买虾的时候，我们也不要忘记闻一闻虾的气味。

三、捏着没弹性的虾。

虾在生长的过程中，它会充分吸收各种营养物质，这样就会使虾肉紧实饱满、富有弹性。在买虾的时候，我们也可以抓住虾轻轻的捏一捏。自然生长的大虾，我们捏起来就能明显感觉到虾肉富有弹性。但如果是激素虾就不一样了，它吃激素长大，生长得特别快。也正是因为生长速度过快，虾肉发育的就并不充分，捏起来会显得松散，而且还软塌塌的，毫无弹性可言，这种虾肯定是激素虾，绝对不能买。

四、活性差的虾。

平常买虾，我们通常都会选择那些活蹦乱跳、活力满满的大虾，这样的大虾肯定就是更加新鲜的。但有时候却会出现这样的情况，就是买的时候虾还非常活跃，可买好才拎回家，虾就奄奄一息了。其实从这一点也能判断它是不是激素虾，长期生活在激素水中的虾，生命力变得极其脆弱，离水一会儿就开始走向死亡。反观正常水域生长的虾，即便离开水1小时左右，依然能保持一定的活性，不会迅速萎靡。如果今天的文章对您有帮助，那就点一个关注，点一个赞，感谢您的支持。