黄豆是单子叶植物还是双子叶植物？

大豆属于是双子叶植物。

双子叶植物是说种子具有两片子叶大豆就属于这种情况，因此它并不是单子叶,而是双子叶植物。

大豆是世界上最为重要的豆类植物，原产地是在中国，在各地都有栽培的，是我国重要的粮食作物之一，它的种子里面含有丰富的蛋白质，营养价值极高。

大豆喜欢温暖环境。种子在10-12度时开始发芽，能提供15-20度之间的温度最好。适宜生长的环境在20-25度之间。

单子叶植物的介绍：

单子叶植物是常见的高等植物类群，因胚通常具有1枚子叶而得名，在生物学分类上属于植物界、被子植物门、单子叶植物纲下属物种的统称，
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在传统的克朗奎斯特分类法中，单子叶植物被称作百合纲，和双子叶植物的木兰纲并立，现代遗传基因学表明单子叶植物实际是由古代的双子叶植物演化而来的。

双子叶植物的介绍：

双子叶植物纲是被子植物门下的一纲。双子叶植物纲与单子叶植物纲具有性状交错的现象，说明两者具有密切的亲缘关系。

从进化角度来看，单子叶植物的须根系、无形成层、平行脉等性状，都是次生的，它的单萌发孔却保留了比大多数双子叶植物还要原始的特征。

大豆的介绍：

它是豆科大豆属的一年生草本，高30-90厘米，大豆蛋白质含量为35%～40%，原产中国。

中国各地均有栽培，亦广泛栽培于世界各地，大豆是中国重要粮食作物之一，已有五千年栽培历史，古称菽，中国东北为主产区。