“五月不排毒，一年身体堵”，端午后，4种天然“排毒菜”要多吃

“药补不如食补“，食疗是我国历代医家都十分重视的防病治病理念，也是我们中国特有的防病治病、保健强身的调理方式。

它不仅可以避免去吃苦涩的药物，更能让患者远离接受痛苦的针剂，最重要的是可以让人在饱口福的同时，起到调理身体防病治病的功效，这也是食疗的方法深受百姓欢迎，成为寻常百姓乐于接受的调理方法。

五月进入盛夏，天气炎热，气温升高，降雨增多。这个时节，人们很容易感到疲倦不振，食欲不振，睡眠质量下降。因此，在饮食上，要特别注重清淡，多食用苦味的食物，增加身体中的“清热排毒”元素。在端午节后，可以大量食用清热排毒的食物，尤其是下面介绍的4种天然“排毒菜”，有助于增强免疫力，促进身体的排毒。

苦瓜

苦瓜是一种非常好的排毒食品，富含多种维生素和矿物质，尤其是苦瓜中所含有的“momordicacharantiaprotein”，具有良好的清热降火的作用。苦瓜还含有一些物质能增强肝脏解毒酶的活性，促进机体排出毒素。

苦瓜酿肉是一道经典的排毒菜，营养丰富，清淡爽口，吃起来非常有口感。在烹饪过程中，苦瓜内部被填充了肉馅，更好地发挥了苦瓜的排毒功效。做法很简单，只需准备好苦瓜、猪肉、鸡蛋、生姜、香葱、食用油、食盐、淀粉、生抽、蚝油、白糖、花椒粉等材料，然后在苦瓜内部填充肉馅压紧，最后再煎制出来即可。

芹菜

芹菜富含多种维生素、矿物质等元素，能够有效地促进身体的新陈代谢，清除体内毒素和废物。芹菜还含有有机酸和氨基酸等多种物质，具有良好的降血脂、降压、抗氧化等功效。同时，芹菜还能起到促进肠道蠕动，促进排毒的作用。

香干炒芹菜是将芹菜和香干一起烹制成的一道美食。不同于传统的大葱芹菜炒香干，这道菜用少量的食用油和花椒爆香，再加入葱姜丝和香干进行煸炒，最后再加入芹菜和红椒丝一起翻炒，口感清爽，营养丰富。

冬瓜

冬瓜富含多种维生素、矿物质等营养成分，同时冬瓜还含有丰富的蛋白质、纤维素、维生素C等元素。其中，冬瓜所含有的蛋白质可以帮助身体进行代谢，同时可以促进身体的排毒。此外，冬瓜的水分含量很高，能够起到很好的清热解暑的作用，有助于促进身体的排汗。

冬瓜海带汤是一道非常适合夏季食用的菜品，简单易做，口感清爽，非常适合夏季饮用。只需准备好冬瓜、海带结、枸杞、瘦猪肉、食盐、食用油、生抽、料酒、淀粉、胡椒粉等材料，然后将这些材料一起烹饪即可。

绿豆

绿豆是一种非常好的排毒食品，含有多种天然活性成分，有助于激活身体的代谢机能，促进身体的排毒。在绿豆中所含有的一些元素可以有效地清除体内的毒素，有助于提高身体的免疫力，同时还能起到很好的清热解毒的作用。

百合绿豆汤是一道非常简单但是很有效的排毒饮品。只需准备好绿豆、百合、冰糖等材料，然后将绿豆冰块放入开水中，待其煮开后，再放入百合、冰糖等材料煮熟即可。

自古以来，就有“药补不如食补”的说法，食疗也是历代中国医生高度重视的疾病治疗和预防理念。

《百病食疗》就是让我们养成良好的生活饮食习惯，对疾病的防治也是很重要的。

俗话说得好，民以食为天，健康食疗养生对身体疾病的防治、延年益寿有很好的指导作用。

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