韭菜卤子的做法
生活经验佚名2023-03-22
第1步、韭菜摘好洗净切成末,鸡蛋打散。葱伴侣豆瓣酱4勺,加一勺生抽,加一汤匙水。 第2步、热锅热油倒入鸡蛋打散,然后放入调好的酱料,翻炒一下倒入韭菜末。开锅了以后盛出就可以了。 韭菜卤子的做法 食材: 韭菜100g鸡蛋2个鲜面条200g 辅料适量盐、胡椒粉适量香油1茶匙(5ml)花椒粉适量 制作方法 一只鸡蛋,打散,加葱花少许。韭菜切段,半锅清水煮沸后,先将打好的鸡蛋倒入锅内,略搅拌,再将切好的韭菜倒入,水再沸腾后,关小火,焖3分钟左右,加入盐、胡椒粉各少许,大火使汤沸腾,关火即可。再将面条煮熟,捞出后将韭菜鸡蛋卤浇上拌吃。 韭菜卤子的做法 韭菜洗净切末,鸡蛋及少许盐搅匀2.热油锅,放入葱末爆香3.再放入少许花椒粉4.倒入适量的清水,大火烧开5.锅开后,打入蛋液,定形后再搅动6.再放入韭菜末7.放入一小勺盐调味,盛出备用8.另起锅水烧开,下面条煮熟9.面条捞出过凉水10.将面条盛入碗中,浇上韭菜鸡蛋卤就可以吃啦. |