海南羊肉汤饭的做法

1、材料：米饭半碗、羊肉300g、生菜100g、百叶豆腐4-5片、金针菇50g、大葱一条、洋葱半颗。

2、将羊肉洗干净，去血丝，去腥味。然后放进滚水里面过一下。再放进高压锅放入适当的水炖羊肉汤底。

3、将青菜洗净，金针菇去根，百叶豆腐切片，洋葱切片，大葱洗净切小段。

4、待15-20分钟后羊肉汤压好。将汤底倒入炒锅中。煮沸。陆续放入青菜，百叶豆腐，金针菇，洋葱，一半的葱段。根据自己的口味加入盐巴，鸡精，味精调味。

5、倒入米饭再煮2分钟左右即可

海南羊肉汤饭的做法

步骤 1

羊肉或羊骨炖成汤，按食量盛入小锅里，加入白菜和豆芽煮至断生并调味

步骤 2

米饭若是隔夜的冷饭，可以放入汤里略煮假如是新鲜刚做的，起锅前放入即可，熄火前加青蒜，上桌撒香菜即可。