怎么制作马苏里拉奶酪棒

马苏里拉奶酪棒是一种美味的意式小吃，通常作为开胃菜或零食享用。下面是制作马苏里拉奶酪棒的详细步骤：

所需材料：

• 马苏里拉奶酪条
• 面包糠
• 小麦粉
• 鸡蛋
• 食用油

制作步骤：

1. 将马苏里拉奶酪条切成适当大小的长条形。
2. 准备三个碗，一个放小麦粉、一个打散的鸡蛋液、一个放面包糠。
3. 依次将马苏里拉奶酪条在小麦粉中裹上一层，然后沾上鸡蛋液，在面包糠中滚一遍，确保每一面都均匀地沾满面包糠。
4. 热锅冷油，倒入足够的食用油，待油温达到170°C-180°C。（建议使用温度计检测）
5. 将已经沾上面包糠的马苏里拉奶酪条放入热油中炸制，炸至金黄色即可捞出。
6. 用炸网或厨房纸巾吸干油分，即可食用。

注意事项：
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1. 热锅冷油，放入马苏里拉奶酪条前先让油温达到要求，这样可以确保炸出的奶酪棒外脆内软。
2. 在裹面包糠时，应确保每一面均匀地沾上。如果不够均匀，可能导致在炸制过程中面包糠掉落，影响口感和外观。
3. 油温过高、时间过长容易导致奶酪融化，从而影响口感。
4. 炸后用炸网或厨房纸巾吸去多余的油分，能使奶酪棒更加美味。