怎么制作柠檬派

制作柠檬派的步骤如下：

1. 准备食材：制作柠檬派所需的食材包括饼干碎、黄油、白糖、玉米淀粉、盐、柠檬、蛋黄和淡奶油。

2. 制作饼底：将饼干碎和融化的黄油混合，然后倒入烤盘中。使用勺子或手掌压紧饼干碎，使其均匀分布在烤盘底部。把制好的饼底放入冰箱冷藏30分钟。

3. 制作柠檬馅料：把柠檬皮刨成柠檬皮屑备用，然后将柠檬汁、柠檬皮屑、白糖、玉米淀粉和盐混合在一起，加入蛋黄，搅拌均匀。

4. 烘烤：取出冷藏的饼底，倒入柠檬馅料，用刀子抹平表面。将柠檬派放入预热至180℃的烤箱中烘烤25-30分钟，直到柠檬馅料表面略微金黄。

5. 凉透：烤好的柠檬派从烤箱中取出，放在架子上冷却至室温。然后放入冰箱冷藏至少2小时（或过夜）。

6. 装饰：在冷藏后的柠檬派上涂上一层淡奶油，撒上柠檬皮屑即可食用。

制作柠檬派的时间可能需要几个小时，但是这个甜点非常美味，值得一试！