如何做蔬菜泥

制作蔬菜泥的方法有多种，以下是其中一种简单易行的做法：

材料:

• 500 克蔬菜（例如胡萝卜、土豆、南瓜等）
• 30 克黄油或橄榄油
• 1/4 杯牛奶或高汤
• 盐和胡椒粉

步骤：

1. 将蔬菜洗净去皮切成小块，放入大锅中加水煮至软烂，约需 15-20 分钟。
2. 取出煮熟的蔬菜，沥干水分，放回锅中。
3. 加入黄油或橄榄油，用压碎器或搅拌器将蔬菜捣成泥状。
4. 慢慢倒入牛奶或高汤，继续搅拌直到泥变得柔滑顺滑。如需更稠密的泥可少加些液体。
5. 根据口味添加盐和胡椒粉调味即可。

可以按照以上步骤，根据不同的蔬菜种类、大小来调整烹饪时间以及加液量，以达到您喜欢的口感和浓度。同时，也可以探索添加其他调味品和香料，例如大蒜、香菜、芥末等，使蔬菜泥更加丰富多彩。