如何保存切好的洋葱

保存切好的洋葱需要考虑两个主要因素：空气和湿度。以下是一些可以尝试的方法：

1. 使用保鲜袋：将切好的洋葱放入密封的保鲜袋中，将其挤出所有空气，并将其放入冰箱中。这样可以有效地减少氧气接触洋葱的表面并降低它们的新鲜程度。

2. 使用玻璃罐：将切好的洋葱放在一个干燥的、密封的玻璃罐中，确保洋葱不会接触到空气。同样将其放入冰箱中以延长保存时间。
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3. 烤箱干燥法：将切好的洋葱放在烤盘上，在烤箱中以低温（50-60°C）干燥。当它们变得脆硬时，就可以将它们取出并存放在密封的容器中。

4. 冷冻法：将切好的洋葱分别放入冰块托盘中，并倒入足够的水，然后冷冻。等到冻成冰块后，可将其转移到密封的容器中，并在需要时解冻使用。

无论使用哪种方法，都应该在保存前尽可能去除多余的水分，在保存过程中避免洋葱与空气接触，并尽快使用保存的洋葱，以保持最佳的味道和口感。