怎么做豆奶

制作豆奶的步骤如下：

1. 泡豆子：将一杯黄豆浸泡在水中，最好是用温水浸泡 6-8 小时或过夜，以软化豆子并使其易于消化。

2. 去皮：将浸泡后的豆子沥干，去掉豆子的外皮。如果您使用的是新鲜的黄豆，可以跳过这一步。

3. 搅拌：将已去皮的黄豆与四杯水加入搅拌机中，打成细腻的糊状物。

4. 过滤：用一块干净的纱布或者豆浆机将豆糊过滤，将豆渣筛掉。

5. 煮沸：将豆奶倒入锅中，慢慢加热至沸点。随着温度上升，不断搅拌，以防止液体溢出。

6. 加糖：将适量的糖（根据个人口味添加）加入豆奶中，同时搅拌均匀。

7. 凉却：一旦达到沸点，关闭火源，让豆奶冷却。可将其倒入瓶子中，放入冰箱存储。

注意事项：
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1. 豆奶不耐高温，最好不要再次加热。

2. 可以根据个人口味调整糖份和其他添加物，例如香草、巧克力等。

3. 豆渣可以用来烘焙、做饼干或其他食品，避免浪费。

总之，制作豆奶需要一些时间和耐心，但是自制的豆奶很健康，且口感更佳，能够满足多种口味需求。