怎么冻存芹菜

冻存芹菜的步骤如下：

1. 清洗：将芹菜的根部和顶端切掉，然后将芹菜放入清水中浸泡一会儿。用流动的水彻底冲洗干净芹菜，确保表面没有土壤或其他残留物。

2. 切割：将芹菜切成所需的大小和形状，通常是切成小块或切成薄片。

3. 焯水：将芹菜放入大锅中，加入足够的沸水，然后焯水 1-2 分钟。这将有助于杀死细菌和保持芹菜的颜色和质地。

4. 冷却：将芹菜从滚水中捞起，立即放入冰水中冷却一分钟左右。这可以帮助芹菜保持脆度和色泽。

5. 风干：把芹菜倒在厨房纸巾上吸干水分。你也可以使用厨房毛巾或者擦拭干净的布来吸干水分，直到芹菜完全干燥。

6. 冻结：将干燥的芹菜块放在密封袋中，将多余的空气挤出，然后密封袋子。把密封袋放入冰箱的冷冻器内。

以上是冻存芹菜的步骤。在使用之前，只需从冰箱中取出所需数量的芹菜块即可。冻存芹菜可以保存数月甚至一年，方便你随时取用。