如何做玉米浓汤

做玉米浓汤的方法：

材料：

• 玉米粒罐头或新鲜玉米3个
• 牛奶1.5杯
• 鸡汤或蔬菜汤2杯
• 洋葱1个，切碎
• 蒜4瓣，切碎
• 黄油 2汤匙
• 白胡椒、盐适量
• 芫荽或香菜，切碎

步骤：

1. 如果使用新鲜玉米，将玉米切下来，收集在一张大纸上放凉后用刀将玉米粒刮下来。如果使用罐头玉米，把水沥干备用。

2. 将一个深锅预热。加入黄油，等待它开始融化，然后加入蒜和洋葱，轻轻搅拌炒约2分钟，直到蔬菜变软，不要让它们变成棕色。

3. 加入玉米粒和鸡汤/蔬菜汤，一起煮沸并降低火力，继续煮10-15分钟，直到玉米变软。

4. 把混合物倒进食品处理器，搅拌至光滑。倒回深锅中，加入牛奶、白胡椒和盐调味，再次加热到沸腾，然后降温，继续煮约10分钟，直到汤变得浓稠。

5. 关火前加入芫荽/香菜，搅拌均匀即可。

6. 将汤倒入碗中，可以用面包片或薄脆片作为配料。

提示：如果你想让这道玉米浓汤更加丰富，可以加入培根或熏肉碎，并在第2步中将其与洋葱和大蒜一起烹制。