怎么制作墨西哥卷饼

墨西哥卷饼（Burrito）是一道源自墨西哥的热门美食，由软饼皮包裹着饭、豆类、蔬菜和肉类等馅料制成，并且可以搭配各种不同的调料和酱汁。下面是制作墨西哥卷饼的步骤：

1. 准备材料：软饼皮、熟米饭、罐装或者煮熟的黑豆、切碎的番茄、洋葱、辣椒、牛肉或鸡肉等。
2. 将软饼皮放在平底锅或者烤盘中加热，让其变得温暖柔软。
3. 把煮熟的米饭和黑豆混合在一起，加入适量的盐和黑胡椒粉进行调味，搅拌均匀。
4. 将调好味的米饭和豆子铺在热的软饼皮上，留出约1/4的边缘不要填充。
5. 依次加入其他馅料，如切碎的番茄、洋葱、辣椒和肉类等。
6. 如果需要，可以加入莎莎酱、奶油、起司等调料。
7. 折叠软饼皮，将边缘向中间对折，然后将两端对折卷紧，使得馅料不会溢出。
8. 最后放入烤箱或者烤盘中加热5-10分钟即可。

注意事项：

1. 如果使用生的肉类，需要先进行处理和烹饪。
2. 可以根据个人口味和喜好自由搭配各种不同的馅料和调料。
3. 墨西哥卷饼也可以在微波炉中加热，但是烤箱或烤盘能更好地保持软饼皮的口感和外观。
4. 在卷饼时要尽量将馅料填充均匀，避免一侧过多导致无法卷紧。