如何做西班牙海鲜饭

西班牙海鲜饭，又称为“帕埃利亚”，是西班牙的传统菜肴之一。以下是制作西班牙海鲜饭的步骤：

材料：

• 鸡肉或海鲜（比如虾、蚌、鱿鱼等）
• 番茄
• 洋葱
• 大蒜
• 辣椒粉或辣椒酱
• 适量的米饭
• 鸡肉或海鲜汤
• 橄榄油
• 盐和黑胡椒粉

做法：

1. 将洋葱和大蒜切碎，番茄去皮切块。
2. 在大锅中加入橄榄油，热后放入洋葱和大蒜，炒至变软。
3. 加入辣椒粉或辣椒酱，拌匀。
4. 加入番茄块，炒至软化。
5. 加入鸡肉或海鲜，炒至熟透。
6. 加入适量的米饭，翻炒直到每颗米饭都沾上调料。
7. 加入鸡肉或海鲜汤，盖上锅盖，小火煮至米饭熟透。
8. 用盐和黑胡椒粉调味，最后再煮一会儿，使饭变干一些。

注意事项：

1. 如果使用鸡肉，可以先将鸡肉煮熟，然后切成小块备用。
2. 如果使用海鲜，可以先将海鲜煮熟备用，煮出的海鲜水可以用来煮汤。
3. 可以根据个人口味添加豌豆、红椒、青椒等配菜。
4. 水的分量要掌握好，避免煮出来的饭太湿或太干。

希望以上内容能对您有所帮助，祝您制作成功！