如何做意大利饺

制作意大利饺需要以下材料：饺子皮、馅料（可以是肉末、芝士、蔬菜等），以及调味料和配料。

步骤如下：

1. 准备馅料。根据个人口味选择喜欢的馅料，可以将肉末、洋葱、大蒜、蘑菇等食材混合在一起，用盐、黑胡椒、罗勒等调味料进行调味。

2. 制作饺子皮。将面粉、水、盐等混合在一起，揉成光滑的面团。将面团放置在案板上，用擀面杖将其擀成薄片状。

3. 切成圆形面皮。使用饺子模具或切割器切出饺子皮，直径约为3-4厘米。

4. 包馅。将馅料均匀地放置在饺子皮中央，然后将饺子皮对折，并轻轻捏紧边缘。

5. 煮饺子。将饺子放入沸水中，煮5-10分钟或至饺子浮起并变软即可。

6. 上菜。将煮好的饺子捞出，可以加少许橄榄油或奶油，撒上意大利芫荽、意大利干酪等配料。

注意事项：

1. 制作饺子皮的时候，面团需要揉到非常光滑，否则会影响饺子皮的质量。
2. 馅料可以按照个人口味自由搭配。
3. 煮饺子时不要过度煮烂，以免影响口感。
4. 配料可以随个人喜好添加或减少。

以上就是制作意大利饺的步骤，祝您做出美味的意大利饺！