酒精怎么做出来的？

作为一种广泛使用的药物和化学品，酒精在工业和日常生活中起着很大的作用。酒精的制作方法有很多种，不同类型的酒精又有不同的制作方法。本文将详细介绍常见的几种酒精的制作方法。

一、酒精的分类

首先，我们了解一下酒精的分类。酒精是一种有机化合物，其主要成份是乙醇（C2H5OH）。按照酒精的来源和用途，可以将其分为食用酒精、工业酒精和医用酒精。

1. 食用酒精：也称为酒精饮料，包括啤酒、葡萄酒、烈性酒等，是人们日常生活中常见的饮品。

2. 工业酒精：也称为乙醇，是用于工业生产中的一种有机溶剂。它广泛应用于医疗、印刷、化妆品、化学纤维、油漆、涂料、清洗剂等行业。

3. 医用酒精：也称为医用消毒酒精，用于医疗机构、实验室等场所的消毒或消毒器械。

二、食用酒精的制作方法

1. 啤酒的制作方法：

啤酒是一种含有微量酒精的饮料，其制作方法如下：

（1）准备原料：麦芽、啤酒花、水和酵母。

（2）麦芽经过打碎，糖化后变成可发酵的糖浆。

（3）将啤酒花加入到糖浆中煮沸，然后冷却。

（4）将酵母加入冷却后的糖浆中，发酵2-3天，啤酒即制成。

2. 葡萄酒的制作方法：

葡萄酒是一种含有较高酒精度数的饮料，它的制作方法如下：

（1）准备原料：葡萄、酵母和葡萄糖。

（2）将葡萄去皮去籽，只保留果肉和果汁。

（3）将果汁和葡萄糖混合，加入酵母，发酵2-3周。

（4）将葡萄酒过滤、桶装，然后瓶装。

3. 烈性酒的制作方法：

烈性酒是一种酒精浓度较高的饮料，其制作方法如下：

（1）准备原料：谷物、水、酵母。

（2）将谷物加水煮沸，然后去除渣滓，留下液体。

（3）将酵母加入液体中，发酵3-10天。

（4）将发酵后的液体蒸馏，蒸馏出的酒精即为烈性酒。

三、工业酒精的制作方法

工业酒精是一种用于工业生产和科研实验的有机溶剂，其制作方法如下：

（1）准备原料：谷物或甜菜、水、酵母。

（2）将谷物或甜菜加水糖化，制成淀粉糖浆。

（3）将淀粉糖浆加入发酵罐中，加入酵母，发酵3-5天。

（4）将发酵后的液体进行蒸馏，提取出酒精。

四、医用酒精的制作方法

医用酒精主要用于消毒，其制作方法如下：

（1）准备原料：酒精、水。

（2）将酒精和水按照一定比例混合。

（3）将混合后的液体进行蒸馏，蒸馏后的酒精即为医用酒精。

五、总结

酒精的制作方法因为酒精的类型而有所不同。不同的酒精制作方法有着各自的特点和应用场合。

对于日常生活中的食用酒精，需要按照规定的制作方法进行制作，以保证其品质和卫生安全。

而对于工业酒精和医用酒精，需要符合国家相关法律法规进行生产和使用，以保证其安全性和正常使用。
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