新鲜鱼冷冻保存方法 鱼怎样冷冻更新鲜
1、除内脏盐水浸泡法:可在不水洗、不刮鳞的情况下,将鱼的内脏掏空,放在10%的食盐水中浸泡,可保存数日不变质。 2、芥末保鲜法:取芥末适量涂于鱼体表面和内腔部位(已开膛),或均匀的撒在盛鱼的容器周围,然后将鱼和芥末置于封闭容器内,可保存3天不变质 3、热水处理法:把鲜鱼去除内脏后,放入将开未开的热水(80℃~90℃)中,稍停便捞出,此时,鲜鱼的外表已经变白,再放在冰上贮存,可比未经热水处理过的鲜鱼保存时间延长一倍。 4、蒸气处理法:把鲜鱼清洗干净,切成适宜烹饪的形状后,装入具有透气性的塑料袋内。将整袋鱼放在热蒸气中杀菌消毒后,可保鲜2~3天。 5、酒类处理法:把鲜鱼嘴撬开,将白酒滴入嘴中,放于阴凉通风处可防止腐败变质。在收拾好的鲜鱼鱼身上切几条刀花,然后,将适量啤酒倒入鱼肉中和鱼体内腔,可在烹饪前保质保鲜。 一般冷藏1~2天, 冷冻90~180天。 6、冰箱保存法:首先鱼买回来以后先用盐水浸泡,不刮鳞的情况下,将鱼的内脏掏空,这样可以起到一层保护的作用,放入干净的袋子内,放入冰箱中,这对保存鱼的鲜味有帮助。 |
- 上一篇
几月份去巴黎旅游最好 巴黎适合旅游的月份
主要是因为法国所处的地理纬度决定的,根据纬度划分,法国可以大致分为两个气候,法国南部靠近海洋的地区属于亚热带的地中海气候,而其他地区则基本上可以。2、每年4月到6月之间为法国最佳旅游时间因为法国位在欧洲大陆的西端,位在大西洋沿岸地区的气候相对来说温和而有变化,除了山区和东北地区以外,冬天堪称相当温暖东北部属大陆型气候,夏季炎热而冬季寒冷南部地中海沿岸属地。
- 下一篇
绿萝怎么水培方法 如何水培绿萝
水培绿萝一般只需在缺水明显时加点干净的水即可,发现水有点脏或者水中的根茎或容器上有污垢,感觉绿萝枝条长得过长了,剪下过长的枝条再次备好容器插入水中,这样可以不断增加水培绿萝的成员,水培刚开始的前几天要注意换水,2~3天换1次与室温相同的水,可以每隔10天左右添加1次营养液,也可以向叶片上喷洒一些稀释后的营养液水,水培绿萝还需要注意,当水挥发掉的时候,不然会导致绿萝吸收不到足够的养分。