鸡内金的作用与功效

鸡内金是指以鸡肉为主要原料，经过一系列工艺加工的肉制品，是一种常见的中药材，也是一种常见的食用营养品。研究表明，鸡内金具有很多药用价值和保健作用，下面我们就来详细了解一下鸡内金的作用与功效。

补益作用

首先，鸡内金具有补益作用。鸡内金含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物以及维生素等营养成分，能够提高身体的免疫力，促进新陈代谢，增强体力和精神，对于体虚、久病体弱、产后虚弱等人群有很好的补益作用。

消炎作用

其次，鸡内金还具有消炎作用。鸡内金中的一些成分可以抑制细菌、病毒和其他微生物的生长，减轻炎症反应，促进伤口愈合，对于感冒、咳嗽、气管炎等呼吸道感染疾病，以及胃肠炎、口腔溃疡等消化系统疾病，都有一定的治疗作用。
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抗癌作用

除此之外，鸡内金还具有抗癌作用。近年来的研究发现，鸡内金中的一些成分，如三萜类化合物、多糖、黄酮等，具有很强的抗氧化和抗肿瘤活性，能够清除体内自由基，减少肿瘤细胞的生长和扩散，并且对于化疗副作用有一定的缓解作用。

调节血脂作用

此外，鸡内金还具有调节血脂作用。鸡内金中的胆固醇含量较低，但是富含不饱和脂肪酸和蛋白质，可以降低血液中的胆固醇和三酰甘油水平，促进血管的舒张和血流畅通，预防心血管疾病的发生，对于高血脂、高血压等慢性疾病有一定的防治作用。

总之，鸡内金具有多种营养成分和抗炎、抗氧化、抗肿瘤等多种药用成分，具有很高的药用和保健价值。但是需要注意的是，在食用鸡内金时要选择优质的鸡肉原料和正规的生产厂家，避免加工不当或添加不合格的添加剂对身体造成伤害。同时，不同人群因为体质和健康状况的差异，使用鸡内金的剂量和使用方式也应该因人而异，最好在医生的指导下进行食用或药用。