山姆会员店比国内的超市，好在哪里？为何在全国掀起狂潮？

近几年，山姆会员店一路高歌猛进，狂揽数百万会员，它究竟好在哪里？为何在全国掀起狂潮？其实山姆会员店从一开始就清楚地告诉了我们答案，就是它的标语——更好的生活尽在山姆。

进山姆是要买会员卡的，一张普通年卡是260元，卓越年卡是680元。而为什么只让会员进？因为“菁英生活”和“高品质商品”不能提供太多，对此山姆几乎选择了明说。

山姆会员店火热，并非是无的放矢，东西不错成为了消费者们对于会员店的普遍印象。在中国，会员对山姆会员店最认可的两大特点就是：一是极致高性价比；二是品质好的、差异化的商品。

精选是山姆会员店的看家本领。相比传统商超动辄上万的sku储备，山姆仅提供约4000个精品，每个品类仅有2到3个选择，精耕细作将商品力打磨到极致。“个个都是明星单品”也为山姆会员店带来了规模效应，从而提升议价优势，这便是在山姆会员店“惊喜”和“价格优势”可以兼而有之的原因。

“在山姆，你看到的所有商品类型无非两种：市场上买不到或者远低于市价的热门款式”，山姆会员店首席采购官张青对于山姆背后差异化商品的定位十分清晰。

据了解，山姆会员店的选品范围很广，全球的商品和原材料招手即来。山姆通常是去原产地发掘产品，去比利时采购巧克力、去云南收购核桃、去东北寻找秋耳、到澳洲发掘牛肉。一位蛋糕采购人员曾透露，牛角包所需要用到的黄油就是跑去法国采购的，而法国黄油在国际上颇为著名，最终他们找到一个拥有法国AOP（原产地法定保护区认证）的黄油供应商。

山姆会员店最走俏的牛肉，主要标准是使用“冰鲜牛肉”，而不是常见的“冷冻牛肉”，因此在运输和存储过程一直是保持-2℃的温度。之所以不采用冷冻是因为，这种牛肉“煎半熟”，就可能出现夹生的情况，口感也会因为冷冻全被破坏了。

如果市场上的商品和原材料的品质实在不能满足会员的高品质消费需求，山姆会要求供应商生产符合山姆标准的产品。抑或是，用“精选、自主研发、会员价值”开辟了属于自己的阳关大道——山姆旗下自有品牌Member’s Mark。

山姆自有品牌Member’s Mark的存在，更像是对山姆外部品牌的一种补充，用极致的匠心精神去创造符合“山姆标准”的产品，来弥补市场上的空白。“品质”是Member’s Mark的主旋律。山姆会员商店中国业务总裁文安德在一次访谈中提到：“我们愿意牺牲一点时间来确保品质。山姆团队会花很多时间，跟供应商一起研究商品具体的细节，或是深入田间地头，真正把商品研究透彻。如果要在品质跟速度中做选择，我们肯定首选品质。

官方资料显示，山姆会员店旗下自有品牌Member’s Mark已开发700余种产品，在门店的销售占比逾30％，且还在持续增长中。其中，烤鸡、瑞士卷、青柠汁、麻薯、牛肉芝士卷等均为网红产品。

山姆会员店比国内的超市，好在哪里？为何在全国掀起狂潮？山姆会员店在中国的成功，既得益于时代红利，也是其自身深耕不辍的结果。山姆通过丰富的全球采购资源和供应链优势，用4000个左右精简SKU的单品，配合极致的高性价比，通过独家经销、自有品牌定制生产或是用规模优势把产品价格谈到最低，再用会员费门槛和高品质产品提高用户购买频率，这便是山姆成功的秘密。