冷冻肉类经过反复解冻会滋生细菌吗

冷冻肉类经过反复解冻可能会滋生细菌。当肉类解冻时，水分进入细胞，提供了细菌生长的理想条件。每次解冻后，如果肉类没有立即烹饪或重新冷冻，细菌可能开始繁殖并造成食品中毒。因此，为了食品安全起见，最好将解冻的肉类在安全温度下烹饪，避免反复解冻。