冰粉凉虾的做法与配方

冰粉凉虾，一道消暑解渴的美食，它的制作并不复杂，但需要一些技巧和配方。下面就让我们一起来学习冰粉凉虾的做法吧！

材料准备

• 冰粉：50克 凉虾粉：100克 开水：600毫升 红糖：适量

• 蜂蜜：适量 山楂片：适量 葡萄干：适量 芝麻：适量 椰子片：适量
  (www.ws46.Com)

制作步骤

1. 将冰粉和凉虾粉放入一个大碗中，慢慢加入开水，搅拌均匀至无颗粒状。

2. 将搅拌好的冰粉浆倒入锅中，用中小火加热，不断搅拌，直到出现黏性，变得透明状。

3. 将煮好的冰粉浆倒入碗中，盖上保鲜膜，放置一旁晾凉。

4. 在另一个碗中，加入适量的红糖和蜂蜜，搅拌均匀，制作成糖浆。

5. 将晾凉的冰粉切成小块，放入碗中。

6. 在冰粉上撒上山楂片、葡萄干、芝麻和椰子片。

7. 最后，将制作好的糖浆倒入碗中，搅拌均匀，即可享用美味的冰粉凉虾。

特别技巧

• 在煮冰粉浆的时候，一定要不断搅拌，防止糊底。

• 糖浆的制作中，红糖和蜂蜜的比例可以根据个人口味进行调整。

• 在装盘时，可以将冰粉凉虾放入碗中，再撒上各种配料，这样看起来更加美观。

冰粉凉虾的制作方法简单易学，只需几步就可以轻松制作出美味可口的消暑美食。在炎热的夏天，来一碗冰粉凉虾，感受它带来的清凉与美味吧！