肉末蒸蛋的做法

材料:
- 鸡蛋3个
- 猪肉末150克
- 葱花适量
- 酱油1汤匙
- 盐适量
- 白胡椒粉适量
- 温水150毫升

做法:
1. 将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐和白胡椒粉，打散搅拌均匀。
2. 将猪肉末放入另一个碗中，加入酱油拌匀，腌制约10分钟。
3. 将葱切成葱花备用。
4. 将腌制好的猪肉末平铺在蒸碗底部，然后将葱花撒在猪肉末上。
5. 将打散的鸡蛋液倒入蒸碗中，确保覆盖住猪肉末和葱花。
6. 将蒸碗放入锅中，加入适量的温水，然后盖上盖子。
7. 将锅放在火上蒸约10-15分钟，直到鸡蛋凝固为止。
8. 蒸好后，取出蒸碗，撒上一些葱花作为装饰。
9. 可根据个人口味，配以酱油或者其他调料，即可享用。

注意事项:
- 在蒸蛋过程中，水的温度要保持稳定，以免影响蛋液的凝固。
- 鸡蛋打散时可以加入适量的水，可以使蒸出来的蛋更加嫩滑。
- 可根据个人口味调整盐和调料的用量。