烧饼的做法和配方

烧饼是一道古老的传统糕点，制作简单，口感香脆。以下是烧饼的基本配方和制作步骤：

材料：
- 面粉400克
- 温水200毫升
- 食用油适量
- 盐适量

步骤：
1. 将面粉放入一个大碗中，逐渐加入温水搅拌，直到面团成型。
2. 将面团放在台面上，继续揉搓面团，直到面团变得光滑有弹性。
3. 将揉好的面团切成小块，每块面团的大小根据个人喜好决定。
4. 取一小块面团，用手将其擀成薄片。
5. 在擀好的薄片上面撒上适量的盐，并轻轻按压让盐与面团充分结合。
6. 将擀好的面片卷起来，成为一个长条状。
7. 将长条状的面片再次擀平，然后再次卷起。
8. 重复以上步骤，直到所有的面团都制作完成。
9. 烧热一个平底锅，加入适量的食用油。
10. 将制作好的烧饼放入平底锅中，逐面煎至金黄色。
11. 煎好的烧饼放在厨房纸巾上沥油，稍微冷却片刻后即可食用。

注：以上是烧饼的基本配方和制作步骤，你可以根据个人口味的喜好加入一些香料、葱花等作为调味料，制作出更加丰富口味的烧饼。