家庭馒头的简单做法

家庭馒头的简单做法如下：

材料：
- 中筋面粉500克
- 酵母5克
- 温水250毫升
- 食盐5克
- 白糖适量

步骤：
1. 将中筋面粉倒入一个大碗中。
2. 在碗中的一侧加入酵母，另一侧加入食盐和白糖。
3. 缓缓将温水倒入碗中，边倒边用筷子搅拌，直到面粉与水充分混合，形成一个稠糊状的面糊。
4. 用手揉搓面糊，把面粉逐渐揉进去，直到形成一个不粘手的面团。
5. 将面团放回碗中，用湿布盖住碗口，放在温暖的地方发酵1至2小时，或至面团大小增加1.5倍。
6. 发酵完成后，将面团用手压成小圆块，然后用擀面杖将面团擀成扁圆形。
7. 将擀开的面团对折，然后用刀切成小馒头形状。
8. 将切好的小馒头放在蒸锅里，用火蒸10-15分钟，或直到馒头完全蒸熟。
9. 蒸好的馒头取出，稍微冷却一下，即可食用。

这是一种简单的家庭馒头做法，可根据个人口味添加其他馅料或调料。上述做法只是基础版本的馒头制作过程，可以根据自己的喜好进行创新和改良。