干煸芸豆的做法

干煸芸豆是一道经典的川菜，口感酥脆，味道香辣。下面是一种简单的干煸芸豆做法：

所需材料：
1. 200克芸豆
2. 适量盐
3. 适量白胡椒粉
4. 适量料酒
5. 适量食用油
6. 适量郫县豆瓣酱
7. 适量葱姜蒜
8. 适量辣椒粉
9. 适量白芝麻

步骤：
1. 芸豆洗净，去掉两头，切成段。
2. 锅中加入适量食用油，烧热后放入芸豆炒煸至微黄色，捞出备用。
3. 锅中加入适量食用油，葱姜蒜切末后放入锅中煸炒出香味。
4. 加入适量郫县豆瓣酱，辣椒粉，炒匀。
5. 加入炒好的芸豆，翻炒均匀。
6. 倒入适量料酒，继续翻炒均匀。
7. 另起一锅，加入适量食用油，烧热后放入白芝麻炒香。
8. 将炒好的芸豆盛盘，撒上炒香的白芝麻即可。

温馥提示：
1. 在炒芸豆时，可以加入少量的盐和白胡椒粉提鲜。
2. 在调料的选择上，可以根据个人口味适量增减。