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寒菌炖肉的做法

生活经验佚名2024-01-14

寒菌炖肉是一道美味的家常菜,下面是它的做法:

所需材料:
1. 猪肉块:500克
2. 寒菌:适量
3. 姜片:适量
4. 大葱:适量
5. 料酒:适量
6. 盐:适量
7. 酱油:适量
8. 白胡椒粉:适量
9. 鸡精:适量
10. 水:适量

步骤:
1. 将猪肉块用水洗净,然后切成适合的小块。
2. 锅中加入适量的水,将肉块放入水中焯水,将水烧开后捞出备用。
3. 另起锅热油,放入姜片和大葱炒香。
4. 将焯水后的猪肉块放入锅中翻炒均匀,加入适量的料酒提鲜。
5. 加入适量的水,水量要略微多一点,盖上锅盖用中小火炖煮约1小时,直到肉变得十分烂熟。
6. 把寒菌洗净后加入锅中,继续炖煮一会儿,让寒菌和肉汤充分融合。
7. 最后,根据个人口味加入适量的盐、酱油、白胡椒粉和鸡精调味即可。

提示:
1. 炖煮的时间要根据肉的鲜嫩程度和个人口味来决定。
2. 寒菌可根据个人口味切片或者切块。
3. 在炖煮过程中可以根据需要加入适量的清水,但要避免太多水以免影响口感。
4. 可以根据个人喜好加入一些其他的蔬菜或食材,增加口感和营养。

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