玉米虾仁的做法

玉米虾仁是一道美味可口的菜肴，下面是玉米虾仁的做法：

所需材料：
1. 鲜虾仁：150克
2. 玉米粒：150克
3. 葱段：适量
4. 蒜末：适量
5. 生姜末：适量
6. 鸡精：适量
7. 生抽：适量
8. 料酒：适量
9. 盐：适量
10. 植物油：适量

步骤：

1. 将鲜虾仁洗净，用盐、料酒腌制10分钟，然后沥水备用。
2. 将玉米粒焯水煮熟，沥水备用。
3. 热锅冷油，放入蒜末、姜末、葱段炒香。
4. 加入鲜虾仁炒至变色，再加入玉米粒继续翻炒均匀。
5. 加入适量的生抽、盐和鸡精，翻炒均匀。
6. 最后，加入适量的水，煮沸后转小火慢炖10分钟，让虾仁更加鲜嫩。
7. 起锅前，加入少许料酒提鲜，炒匀即可。

温馨提示：
可以根据个人口味加入适量的胡椒粉或辣椒粉，增加口感和味道。