黄花鱼和鲈鱼哪个好吃

黄花鱼和鲈鱼都被认为是美味的鱼类，它们的口感和味道各有特点。黄花鱼肉质细腻，肉味鲜美，适合煎、炖、红烧等烹饪方式，尤其在广东省一带被广泛用于制作传统菜肴。鲈鱼肉质鲜嫩，肉味鲜美，适合清蒸、烤、煮汤等烹饪方式，尤其在东南亚地区食用广泛，如日本的寿司里常用到鲈鱼。所以，选择哪种鱼更好吃可以根据个人的喜好和烹饪方式来决定。