小龙虾是入侵物种，中国人靠吃解决？其实靠吃也没用

我们经常可以看到国外入侵物种泛滥的消息，该物种国外的人不吃，而国内却视为香饽饽，于是总有人会说，中国人过去之后能分分钟把该入侵物种吃灭绝了。但事实上，靠吃是不能解决入侵物种的。

小龙虾在中国是一道非常美味的食物，它经常被做成麻辣、十三香等口味，是食客口中的香饽饽。每年，我们都要消耗大量的小龙虾，但是，小龙虾作为入侵物种的问题仍然没有得到解决。

入侵我国的小龙虾是克氏原螯虾。1929年的时候，日本从美国中南部引进南京附近，可以作为养殖饲料或者食材。后来，小龙虾推广到了多地进行养殖。但是，由于小龙虾对低温比较敏感，由此它们在北方基本存活不下去，而在温暖的南方却造成了很大的破坏。

很多人不解，生活中基本看不到的小龙虾怎么就造成破坏了？其实，这些人对入侵物种还存在着刻板印象，认为它们会和蝗虫过境一样。但是，大部分入侵物种基本生活在人类活动以外的地区，所以人们并不会见到它们。

小龙虾的食物非常广泛，它可以吃水草、水藻等光合作用植物，还可以吃水里的小鱼小虾，甚至可以吃淤泥里的营养。它生命力顽强，除了不适应寒冷之外，基本上在各种条件下都能生存。于是，在缺乏天敌的环境之下，它大量繁殖，挤占了本地物种的生存空间。如果一片水域的物种都消失了，那么小龙虾肯定是最后消失的那一个。

虽然我们中国人那么能吃，但是靠吃也没有解决小龙虾的问题。以我们目前的生活水平，根本没有人会为了吃小龙虾而去野外自行捕捉。而且，野外的小龙虾较为瘦弱、品相不好，并且不健康：容易有寄生虫，容易富集重金属。我们每年消耗数量庞大的小龙虾，事实上这些都是专人养殖的，这在商业上是划算且安全的。

即使我们下定决心清除所有野外的小龙虾，那也是成本巨大且不太可能成功的。小龙虾的繁殖能力特别强悍，只要有一两只漏网之鱼，它们便会大量繁殖，数量又会迅速反弹。并且，我们无法排除所有的水域，因为它也能在下水道等看不见的地方生存。

就目前来看，我们还会和小龙虾共处很长的时间。