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罗城干切粉是广西河池市罗城仫佬族自治县的传统特色米粉，以其独特的制作工艺和爽滑口感闻名。采用优质大米经浸泡、磨浆、蒸制、晾晒等工序精制而成，成品为扁平细长的干米粉，久煮不烂，口感筋道。作为柳州老友粉、桂林米粉等广西经典米粉的重要原料，罗城干切粉广泛用于制作干捞、汤粉、炒粉等多种风味小吃。其正宗地道、天然无添加的特点，深受食客喜爱。如今，罗城干切粉不仅在当地广受欢迎，更远销全国各地，成为代表广西米粉文化的一张美食名片，承载着浓郁的乡土风味与饮食记忆。