大葱怎么去除残留的农药大葱和香葱的区别

大葱可以用洗洁精去除残留的农药，大葱和香葱的区别是营养成分不同。现在很多的蔬菜水果都会因为过量的使用农药培育，而导致农药在表皮上大量残留。大家在日常生活中做饭炒菜所用的大葱也会有很多的农药残留，不过相比于其他蔬菜来说，大葱的农药残留还是比较少的，用一些方法可以很好的去除。

大葱怎么去除残留的农药

因为大葱可以一层一层剥开，所以和其他的蔬菜来比，大葱的农药残留很容易就能去除。首先可以去除大蒜的外皮，在使用大葱时一层一层的把大葱剥开之后，就能够轻松的把残留在表皮上的农药去除。如果实在不放心还可以用盐水浸泡之后用流动的清水清洗大葱，这样也可以把附着在大葱内部的农药残留去除掉。也可以使用洗洁精清洗大葱，洗洁精不但无毒无害，除了洗锅洗碗刷盘子以外，还能够清洗蔬菜，对蔬菜的农药残留物有很好的去除作用，洗完之后再用清水冲洗干净，大葱的农药残留就会全部清除掉。

大葱和香葱的区别

这两种葱的营养成分是有很大区别的。香葱所含的蛋白质脂肪以及矿物质和微量元素，维生素含量比大葱要高得多。每100克香葱还含有80毫克左右的钙物质，而大葱仅仅含有30毫克左右。而且香葱中有860微克左右的胡萝卜素含量，大葱中仅仅只有60微克左右的胡萝卜素含量，所以由此可见这两种葱的营养成分区别很大。

做法不同

虽然大葱和香葱味道吃起来比较相似，两种葱都能起到去除异味，去腥增香的作用，还能够刺激人体的肠胃蠕动，增强食欲。但是一般来说大葱适用于炒菜，而香葱比较适合凉拌。