鱼的做法：奶白鲫鱼豆腐汤

奶白鲫鱼豆腐汤是一道清爽美味的汤品，其特点是香浓绵软、鲜美可口。下面是一个简单的奶白鲫鱼豆腐汤的食谱，供您参考：

所需材料：

- 鲫鱼一条，约500克

- 嫩豆腐250克

- 西红柿一个

- 姜片适量

- 盐适量

- 食用油适量

- 鸡精适量

- 鲜奶适量

- 香菜适量

步骤：

1. 鲫鱼去鳞、去内脏，洗净后斜切成两段备用。

2. 嫩豆腐切成小块，西红柿切成块状备用。

3. 热锅凉油，将姜片煸香后捞出。

4. 加入适量清水，放入西红柿块和鱼块，煮开后转小火煮10分钟左右。

5. 放入嫩豆腐，继续煮5分钟左右，加入适量盐和鸡精调味。

6. 最后加入适量鲜奶，煮沸后撒上香菜即可。

这道菜品的特点是香浓绵软、鲜美可口，营养丰富，适合全家人食用。可以当作汤品，也可以搭配米饭食用。