阳荷怎么做好吃又简单的家常做法大全，阳荷的吃法食用方法

　　高山阳荷可以当作主料，搭配调味料制作成菜肴，例如素炒阳荷、凉拌阳荷、腌阳荷等，可以当作辅料，搭配其它食材制作成各式菜品，例如猪肉炒阳荷、青椒炒阳荷阳荷排骨汤、阳荷炒腊肉等。

　　一、阳荷怎么做好吃

　　1、香炒洋荷

　　用料:猪瘦肉，干辣椒丝葱，姜，蒜，油，盐，糖，鸡精，生抽，洋荷，青红椒

　　做法:洋荷洗净切好，葱姜蒜辣椒切好备用，瘦肉先用生抽腌一下回锅炒好盛出，热锅冷油加入辣椒葱姜蒜爆香后，加入切好的洋荷，青红椒爆炒加盐，再加入炒好的瘦肉放鸡精翻炒均匀，起锅装盘。

　　2、洋荷炒肉片

　　用法:洋荷10个，肉片50克，蒜头2个，大葱2段，姜1块，料酒2ml，油20ml，盐2克，糖1克，青椒1段，红椒1条，生抽1ml

　　做法:食材准备，切好备用，热锅下油，放入姜蒜，小火煸香，加入肉片快速翻炒，依次加入青红椒，葱白翻炒，加入料酒，盐，生抽，最后倒入洋荷急火快炒，入糖提鲜快速出锅，装盘。

　　3、炒洋荷

　　材料:洋荷，青辣椒，盐，味精，鸡精

　　做法:将洋荷、辣椒准备好。将洋荷切片，辣椒切丝。将锅烧热，放入洋荷，把水分炒干，后乘出。加入食用油，待油热后放入辣椒翻炒2分钟左右，加入洋荷一起翻炒，放入调料炒均匀。美味可口的洋荷就炒好了。

　　二、阳荷怎么吃?

　　阳荷可直接切丝炒食，但多数是与辣椒共泡于酸菜坛中制成泡菜，据《本草纲目》记载，食用阳荷可以起到活血调经，镇咳祛痰等功效。今天就为大家介绍一种阳荷常见的吃法——阳荷炒肉。

　　食材：阳荷，猪肉，葱姜蒜，青红椒，酱油，鸡精，料酒，鲜贝露，盐，核桃油。

　　做法：1、阳荷、青椒、红椒改刀切丝备用;2、 将猪肉改刀切丝，加盐、核桃油、酱油、鸡精、鲜贝露、料酒、核桃油抓匀，腌制;3、 热锅淋入核桃油、姜、蒜、花椒煸香，下肉丝煸炒至变色;4、 倒入青红椒丝、阳荷丝继续翻炒，加盐、葱段翻炒均匀，即可出锅。

　　做法二、阳荷炒青椒的详细做法

　　1、，食材备好之后，我们先把采摘回来的阳荷处理下，表面第一层清理干净，用淡盐水浸泡十分钟左右。

　　2、，紧接着，把阳荷姜用流动水冲洗几遍，沥水后，切成片状放在盘中，大蒜去皮洗净切成颗粒。

　　3、，开火后，热锅内倒上适量的食用油，等到油温高了后，放上大蒜炒出香味。

　　4、，顺手把切好的阳荷姜放入锅中，用旺火快速的翻炒，2分钟左右，食材炒到断生。

　　5、，把准备的调味料放进去，继续炒几下，入味就可以装盘了。

　　三、阳荷是吃哪个部位

　　1、阳荷是吃根茎的附近。

　　2、阳荷是姜科植物，它的植株都散发着独特的香味，很多人都以为阳荷和芋头一样，都是食用它们的根部，但其实阳荷能食用的部位生长在根茎的附近，和阳荷笋长相相似。这种植物的茎秆和叶子还是农村的优良饲料，经常被采摘，在山区里一直都很受重视，营养价值高。

　　四、高山阳荷怎么吃

　　高山阳荷，即阳荷，是姜科、姜属多年生草本植物，根茎白色，微有芳香味，苞片红色，种子黑色，每年7至9月开花，9至11月结果。

　　阳荷主要分布在四川、贵州、江西、广西、广东、湖北、湖南等地，生长于溪边和林荫下。

　　阳荷是一种野生蔬菜，生命极强，基本无病虫害，含有多种氨基酸、蛋白质、纤维素等营养成分，具有较高的食用价值和药用价值。