鸡翅怎么做好吃又简单的家常做法大全，鸡翅的吃法食用方法

　　鸡翅一直深受大家的喜爱，不管是煎、炸、烤或者其他烹饪方法，都能体现出鸡翅肉质的细嫩。今天打算跟大家分享几种鸡翅的做法

　　一、烤鸡翅的制作技巧

　　1、鸡翅要提前腌制，至少四小时以上才能更好的入味，小厨一般都是晚上腌，隔天再烤。

　　2、烤盘要提前包上锡纸，不要直接放在烤盘上烤。

　　3、中途需要拿出来刷一层油，或者刷一层调味料。

　　4、烤好的鸡翅，稍放凉一点，趁热吃，美味呀，小厨是一边拍照一边吃，太美味了。

　　二、鸡翅最简单做法

　　做法一、鸡翅怎么做好吃

　　1、原料：鸡中翅、可乐、盐、油、生抽。

　　2、鸡翅拿出解冻洗净用刀两面划两刀以便入味。

　　3、锅中倒入适量清水烧开，水开倒入鸡翅焯水2分钟捞出。

　　4、捞出后记得水分沥干再用。

　　5、锅中倒入适量油，加入姜蒜炒香，摆入鸡翅小火慢煎。

　　6、煎至两面金黄倒出多余的油。

　　7、倒入1瓶可乐没过鸡翅，加一小勺盐，1勺生抽，翻动均匀，盖上盖子，中火闷煮至汤汁浓稠快干。

　　做法二、鸡翅的家常做法步骤

　　1、250g鸡翅、2个青椒、2个红椒、适量油、适量盐、适量料酒、适量腐乳汁、适量葱、适量姜、适量醋、适量老抽、适量糖。

　　2、鸡翅膀清洗干净，从中间剁开。

　　3、放入葱姜，倒入少许料酒和一点盐腌制半小时。

　　4、青红椒洗净切块 4)锅里放油，放鸡翅膀下锅翻炒。

　　5、加少许料酒、一点醋、适量老抽翻炒。

　　6、放入两大勺腐乳汁，加入少量糖，倒入适量热水炖鸡翅大火烧开转小火，至鸡翅炖熟，汤汁收紧。

　　7、将切块的青红椒倒入，快速翻炒后出锅。

　　做法三、做鸡翅的方法

　　1、材料：鸡翅10个、食盐3克、酱油3克、姜3片、八角2个、花椒1小把、桂皮2小块、白糖1勺、植物油50克。

　　2、鸡翅中清洗干净沥干水分，锅里倒油放1勺白糖，小火慢慢烧

　　3、烧到白糖起棕色的泡泡，把鸡翅倒进去翻炒至上色，把姜片、花椒、八角、桂皮放进去翻炒。

　　4、炒到鸡翅颜色均匀上色后加少量酱油再翻炒几下，加没过鸡翅的水，大火烧开，然后小火收汁，出锅前调少量盐即可

　　三、可乐鸡翅的烹饪窍门

　　1、鸡翅一定要用新鲜香的，肉不容易散，速冻的最好不要用，肉散口感不好。

　　2、鸡翅一定要焯水，去除血沫，做好后的鸡翅肉不腥，特别是鸡翅冷了之后也不会有腥味。

　　3、炖煮鸡翅的时候，一定要多看着一下锅，因为可乐含有糖分，容易粘锅，但不要掀开锅盖太频繁，这样会味道不好。

　　4、做这道菜担心含糖会高，那么也可以选择无糖可乐来做。