基围虾怎么做好吃又简单的家常做法大全,基围虾的吃法食用方法
基围虾是家庭餐桌上最常见的海水产,它的肉质鲜嫩,且营养价值高,那么基围虾怎么做好吃呢? 一、基围虾要怎么做好吃 在做基围虾时要先剪去虾头,剪去虾尾和胸鳍,然后去除虾线,弯起虾的背节地方,用牙签轻轻挑出虾的充满了黑褐色的虾线,其中充满消化残渣,再用手挤压虾尾,把虾尾的消化残渣挤干净。再用水清洗,这样吃起来就既美味又卫生! 二、基围虾的简单做法 做法一、基围虾的简单做法分享 1、基围虾 半斤、玉米粒 若干、青豆 若干、鸡蛋 2个、葱姜蒜 适量、小红尖椒(干湿都要) 若干、酱油,料酒,醋 适量、盐、椒盐 适量、食用油,芝麻油 适量、生粉 适量。 2、基围虾洗净,用牙签从虾脖处挑出白色或者黑色的肠线,装盘。 3、锅中烧水,水开后放几颗姜丝和葱白,然后入虾,待虾体完全红透后即可捞起,装盘前在凉掉的开水里面过一遍,会更好盘造型。 4、准备调料:将酱油和醋按照1:2倒入小碟中,蒜蓉捣碎,湿小红尖椒切碎放入酱油醋中,加入两滴芝麻油,搅拌均匀即可。 做法二、白灼基围虾的做法介绍 1、这种做法十分简单,并且保持了虾的鲜美口感。所需材料有基围虾、食用油、生抽、姜、葱、白酒、陈醋和盐。 2、首先将基围虾冲洗干净,同时将姜和葱切好备用。 3、接着起锅加水,并依此放入姜、葱、盐和白酒煮一分钟左右,再把基围虾放入锅中煮至表皮呈红色为止即可捞出。 做法三、清蒸基围虾的制作方法 材料:基围虾500克,生姜适量,大葱适量,料酒适量,盐适量,清水适量 1.选购新鲜基围虾,清洗干净,去除虾线,备用。 2.生姜切成片,葱切成段备用。 3.在一个深碗里,倒入适量的料酒,加入适量盐,调匀。 4.将处理好的基围虾放入碗中,加入适量清水,放入葱姜,拌匀腌制半个小时。 5.将腌制好的基围虾放入蒸锅,大火蒸10-15分钟。 6.蒸好的基围虾盛出,淋上一点香油即可。 三、清蒸基围虾制作技巧小贴士: 1、腌制过程中,料酒和盐的比例要适中,不要过咸。 2、蒸锅加水后开大火,将水烧开后再放入蒸架,再放入基围虾。 3、蒸时要看火候,时间不要过长,否则基围虾口感变硬。 4、蒸好的基围虾可以再加入一些蒸熟的蒜蓉或姜蓉,增加风味。 四、如何挑选基围虾 在挑选食材时,要看基围虾是否新鲜,新鲜的基围虾吃起来肉质十分鲜美。如果不新鲜的话吃起来不仅口感差,也很容易会导致腹泻。选虾时,虾壳要有光泽,虾头、壳紧密附着虾体,坚硬结实,无剥落。虾肉组织紧密、有弹性。如果虾头与壳变红、变黑,则不宜购买。 |
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青木瓜怎么做好吃又简单的家常做法大全,青木瓜的吃法食用方法
把准备好的青木瓜去皮以后切成丝状,最后放入自己喜欢的调味料调匀就可以。具体的做法是将青木瓜去皮和籽切成块,然后和牛奶一起放入到果汁机中, 做汤 最能发挥青木瓜作用的吃法就是做成汤,我们可以把青木瓜和鲫鱼放在一起做青瓜鲫鱼汤,把青木瓜洗净,把切好的青木瓜块放在锅中一起煮,煮到青木瓜熟透,粥软糯粘稠以后关火降温以后就能取出食用。 制法 1. 青木瓜削皮、去籽。
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鲜鹿茸怎么做好吃又简单,鲜鹿茸的各种吃法食用方法大全
但平时人们接触的鹿茸都是经过加工处理的干鹿茸或鹿茸片,大家可以用它泡酒、煲汤或者煮粥。 一、鲜鹿茸的食用方法 1、泡酒 鲜鹿茸泡酒是它最经常遇见的食用方法,在用它泡酒的情况下需要把它处理干净之后切成片状在搭配适量的人参红枣桂圆,以及当归黄芪等中药材一块放入到高度白酒中浸泡,煮好之后的汤汁取出在次放水,取茸片5g(上、中、下段搭配)、红枣1枚、生姜1片、米酒少许装入有盖的杯中。
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